Heroine сделал подборку интересных аксессуаров, которые дадут возможность почувствовать себя настоящим сомелье и сделают винную дегустацию еще приятнее.
1. Винный шкаф
Идеальный способ правильно хранить вино — заиметь прохладный погреб, но большинству городских жителей о таком можно только мечтать. Холодильник в этом случае — не единственная альтернатива, и если качество напитка для тебя не на последнем месте, рекомендуем приобрести специальный винный шкаф. Нет, это не роскошь, а необходимость: внутри шкафа поддерживается оптимальная температура и влажность, в бутылки не проникает лишний воздух, а сам напиток не вбирает в себя посторонние запахи, как это часто бывает в случае с холодильником.
2. Штопор
Штопор — винный аксессуар, без которого точно не обойтись, но выбрать его не так просто, как кажется. Видов штопоров немало, у каждого есть свои преимущества и недостатки. Так, с классическим штопором справится не каждая девушка, у электрического зачастую высокая цена, а нож сомелье быстро расшатывается. Какой бы аксессуар ты не выбрала, прежде всего, следует обратить внимание на качество спирали: она должна быть твердой и тонкой, а ее кончик — хорошо заточенным, чтобы мягко входить и не крошить пробку. Присутствие ножа для срезания гильзы станет приятным бонусом, иначе придется повозиться с ножом.
3. Вакуумная пробка
Винная пробка всегда имеет значение. После вскрытия бутылку нельзя просто заткнуть салфеткой или вовсе оставить открытой — вино быстро окислится, и его вкус приобретет характерные кислые или горькие ноты. Единственный способ продлить жизнь напитку — перекрыть доступ кислорода. Для этого используют вакуумные пробки наряду со специальным насосом, которые позволяют убрать воздух из бутылки и надежно закупорить ее до следующей дегустации.
4. Декантер
Декантация, или переливание вина из бутылки в стеклянный графин (декантер), выглядит просто как красивый способ подачи, но некоторые сомелье видят в нем более глубокий смысл. Считается, что в ходе переливания напиток избавляется от возможного осадка, а также насыщается кислородом, полностью раскрывая вкус и аромат. Декантация нужна не всем винам, но если при открытии бутылки аромат показался тебе слишком резким, эстетическое проветривание станет хорошим решением.
5. Винные бокалы
Можно пить минералку из бокала, но разливать вино по обычным стаканам, даже если планируешь провести вечер дома в одиночку, — грубейшая ошибка. Изящная конструкция винных бокалов создана не для красоты, ее применение функционально оправдано. Вино, разлитое по бокалам, при легком взбалтывании насыщается кислородом и раскрывает свой букет. Кроме того, от тепла рук напиток быстро нагревается, поэтому необходимо держаться за ножку бокала или его основание.
6. Система хранения вина
Инновационная система хранения вина ZOS HALO — компактное решение, которое с виду напоминает обычную многоразовую пробку. Главный плюс в том, что она поглощает кислород из бутылки и позволяет хранить вино без ущерба вкусу до 6 месяцев. Идеальный вариант для тех, кто любит подолгу растягивать удовольствие. Кстати, система многоразовая и имеет сменные картриджи, каждый из которых сохраняет до 15 бутылок.
Заказать систему хранения вина
Если ты готова углубляться в тонкости употребления самого изысканного напитка в мире, советуем заглянуть на сайт онлайн-магазина «ХранительВин.рф».
Помимо винной эстетики, в каталоге «ХранительВин.рф» можно найти шкафы для хранения и вызревания мяса, сыра и шоколада, дубовые бочки для приготовления, хранения и транспортировки различных алкогольных напитков, а также хьюмидоры и сигарные шкафы. Более того, для тех, кто хочет открыть винный бизнес, но не знает, с чего начать, «ХранительВин.рф» предлагает свою франшизу.
; void(0);){kind=link}