Снизится риск развития хронических заболеваний
В составе матчи много катехинов — растительных соединений, которые действуют как природные антиоксиданты. Они стабилизируют свободные радикалы, провоцирующие разные болезни, и предотвращают повреждения, вызванные окислительными процессами. При этом катехинов в матче почти в 140 раз больше, чем в других зеленых чаях.
Если употреблять напиток каждый день, в организме увеличится число антиоксидантов, а значит, снизится вероятность клеточного разрушения и развития хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.
Улучшится работа мозга
Напиток содержит большое количество кофеина: в одной чайной ложке матчи его целый грамм. Поэтому если употреблять напиток по утрам, можно активизировать работу мозга, повысить внимание и улучшить память. К тому же в составе матчи есть соединение L-теанин, благодаря которому кофеин лучше усваивается и не происходит резких энергетических скачков.
Нужно учитывать, что кофеин вызывает привыкание и злоупотреблять напитками, в которых он содержится, не стоит. Правда, самым опасным источником кофеина считается не матча, а энергетики. После них идут охлажденные чаи, кофе и горячий шоколад.
Нормализуется уровень сахара в крови
Несколько лет назад ученые из Китая провели исследование, чтобы выяснить, как употребление матчи влияет на уровень сахара в крови. Позже они объявили, что напиток не только не повышает сахар, но и помогает регулировать его уровень, а также снижает холестерин. Это значит, что если включить чай матча в свой рацион, можно существенно снизить риск развития диабета второго типа и сердечных заболеваний.
Правда, положительного эффекта можно добиться только в случае, если правильно заваривать матчу. Латте и другие напитки, которые предполагают использование сахара и сладких сиропов, никакой пользы организму не принесут.
Снизится риск развития рака
Еще одно исследование провели американские ученые. Они доказали, что один из катехинов, который в большом количестве содержится в матче, обладает противоопухолевыми качествами. Конечно, это не значит, что матча может заменить полноценное лечение и на все 100% уберечь от развития рака. Но снизить риск развития заболевания все же можно.
Исследования доказывают, что наиболее эффективна матча в борьбе с раком мочевого пузыря и толстой кишки. Если ежедневно пить чай, можно также снизить вероятность развития рака молочной железы примерно на 22%.
Улучшится состояние зубов
Чай матча обладает антибактериальными свойствами, поэтому помогает надолго сохранить зубы крепкими и здоровыми. Есть употреблять напиток каждый день, можно избавиться от зубного налета и неприятного запаха изо рта. В Азии многие даже полоскают матчей горло, если чувствуют приближение простуды или мучаются из-за кровоточивости десен.
К тому же, в отличие от кофе, матча не красит зубы. А витамин F, которым богат напиток, предотвращает развитие кариеса и пародонтита — заболевания, из-за которого можно потерять зубы.
Уйдут лишние килограммы
Молодой зеленый чай часто рекламируют как средство для похудения, и он действительно способствует снижению веса. Поскольку матча довольно густая, ею можно заменить один полноценный прием пищи. Но полностью исключать из рациона твердую пищу, богатую витаминами и минералами, не стоит.
Кстати, в составе матчи есть клетчатка, которая нужна для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта и нормального веса. И конечно, о похудении с помощью матчи можно говорить только в случае, если употреблять напиток без сладких добавок и жирного молока.
Снизится уровень тревожности
Впервые эксперимент, который подтвердил, что матча помогает бороться с тревожностью и стрессом, провели японские ученые в 2018 году. Они выяснили, что испытуемые, которые пили матчу с высоким уровнем L-теанина, чувствовали себя более спокойными, чем те, кому досталась матча-плацебо. Исследователи решили, что матча не только снижает тревожность, но и помогает предотвратить ее появление.
Другое исследование доказывает, что люди, которые ежедневно пьют матчу, лучше справляются с задачами на внимательность и хорошо запоминают новую информацию. Но только при условии, что они отказываются от алкоголя, кофе и энергетических напитков.
Кому не стоит пить матчу
Хотя чай и очень полезный, в некоторых случаях его потребление лучше ограничить. Исключить чай матча из рациона стоит в этих случаях:
Повышенная кислотность желудка
Тем, у кого есть такие проблемы, как язва или гастрит, лучше на время полностью отказаться от матчи. Если любовь к напитку слишком большая, можно пить его раз в неделю, но не на голодный желудок.
Гипертония
Матча слегка повышает кровяное давление, и для людей с гипертонией это может стать серьезной проблемой. Исключения могут быть только в случае, если человек долгие годы употреблял кофеин в большом количестве и организм привык к нему.
Беременность
Считается, что беременные и кормящие женщины, которые пьют матчу в большом количестве, чаще сталкиваются с железодефицитной анемией. Чтобы избежать проблем, нужно на время отказаться от напитка либо вдвое уменьшить его крепость.
Нервное расстройство
В матче высокая концентрация кофеина, и это может стать проблемой для людей, которые страдают нарушениями сна и нервными расстройствами.