Тошнота
Появится ли тошнота от стевии — зависит от того, в каком количестве ее употреблять. Если ежедневно использовать больше 200 г продукта, можно спровоцировать и другие проблемы с ЖКТ, в том числе повышенное газообразование.
Рвота
В редких случаях употребление стевии может спровоцировать рвоту. Обычно это связано с тем, что в продукте есть химические вещества, которые раздражают слизистую оболочку кишечника. Проблемы могут появиться и из-за аллергии на сахарозаменитель.
Диарея
Даже те, у кого никогда не было подобной проблемы, после употребления стевии могут с ней столкнуться. Обычно побочный эффект проходит сам по себе, но лучше сделать соответствующие выводы. Скорее всего, придется сократить дневную дозу сахарозаменителя или полностью отказаться от него.
Головная боль
Некоторые замечают, что после употребления стевии учащаются головные боли и даже мигрень. Обычно это связано с тем, что в составе подсластителя есть искусственные вещества: цикламат, аспартам, сукралоза. Тем, кого боли мучали и до употребления стевии, стоит быть особенно осторожными, так как симптомы могут усилиться.
Спазм пищевода
Судороги в желудке — еще одна проблема, которая может возникнуть из-за употребления стевии. Человек чувствует боль за грудиной, не может нормально глотать, а также сталкивается с изжогой, кашлем, повышенным чувством тревоги. Самостоятельно бороться со спазмом бессмысленно: нужно как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
Горькое послевкусие
Это не самая страшная проблема, но ее появление тоже негативно сказывается на самочувствии и настроении. Дело в том, что стевиозид — гликозид, который используют для создания стевии, хоть и сладкий на вкус, но имеет горькое остаточное послевкусие. Если употреблять слишком много стевии, этот минус станет очевидным.
Аллергические реакции
У людей, склонных к аллергии, после употребления стевии могут появиться сразу несколько проблем: зуд во всем теле, отечность и покраснения во рту, сильная тошнота, ухудшение зрения. В этом случае сахарозаменитель нужно полностью исключить из рациона. Не лишним будет обратиться к врачу и убедиться, что здоровье не сильно пострадало.
Скачки уровня сахара в крови
Сама по себе стевия никак не влияет на инсулин и не поднимает уровень сахара в крови. Но сахарозаменитель имеет горькое послевкусие, поэтому некоторые производители смешивают его с другими сахарами. И уже в этом случае употребление продукта действительно может спровоцировать скачки глюкозы. Особенно осторожными стоит быть людям с диабетом и инсулинорезистентностью.
Несовместимость с определенными препаратами
Сахарозаменитель может вызвать побочные эффекты, если употреблять его одновременно с противогрибковыми и противовоспалительными препаратами, а также лекарствами, снижающими уровень холестерина. Чтобы избежать проблем, перед тем как полностью отказаться от сахара и перейти на стевию, нужно проконсультироваться с терапевтом.
Переедание
Это может показаться странным, но иногда люди, которые заменяют сахар стевией, чтобы похудеть, в результате набирают еще больше веса. Они думают, что раз используют для приготовления десертов сахарозаменитель, то продукты становятся низкокалорийными. Это на самом деле так, но вовсе не значит, что можно есть больше, чем обычно.
Проблемы с артериальным давлением
В редких случаях употребление стевии может спровоцировать проблемы с давлением. Особенно осторожными стоит быть людям, которые страдают от гипертонии.
Кому стевия противопоказана
Есть случаи, когда употребление сахарозаменителя крайне не рекомендуется. Например, стевия опасна для людей, страдающих аллергией на амброзию и сложноцветные травы: календулу, василек, одуванчик.
От продукта стоит отказаться на время беременности и кормления грудью. С аккуратностью использовать стевию нужно людям, которые страдают от болезней крови, психических расстройств и гормональных нарушений.
Чем еще можно заменить сахар
Полностью отказаться от белого сахара получается не у всех. Но это не повод сразу же переключать внимание на стевию. Есть другие натуральные аналоги сахара, которые в определенных дозах не только не навредят, но и принесут организму пользу.
Например, натуральный мед обладает множеством полезных свойств. В умеренном количестве он помогает бороться с «плохим» холестерином, укрепляет иммунную систему, улучшает здоровье желудка. А еще в меде есть витамин C, поэтому, если есть слабость при простуде, можно ускорить выздоровление.
Пользу организму принесет и кокосовый нектар. Он имеет приятный карамельный вкус и содержит инулин — растворимую клетчатку, которая нормализует артериальное давление и способствует похудению. Так как нектар не подвергается химической обработке, он сохраняет полезные аминокислоты и вещества, в том числе калий, железо, цинк, серу.