Для запойных читателей: 6 книг об алкоголе

1. «Вино для реальных людей», Элизабет Шнайдер

Элизабет Шнайдер, она же профессиональная сомелье, — не первый автор, который пытается бороться с винным снобизмом и декларирует, что разобраться в вине может каждый. И процесс этот не обязан быть занудным и трудным.

С максимально возможной в разговорах о столь благородном напитке непринужденностью она рассказывает, чего ожидать от того или иного вина, какую роль в его вкусовых свойствах играют сорта винограда, место произрастания и способ хранения. Шнайдер делится и практическими советами: как выбрать вино и удачно сочетать его с едой. Еще Элизабет объясняет, как говорить о своих ощущениях от вина — вдруг кому-то захочется блеснуть эрудицией или просто достойно признаться в любви к лучшему из напитков.

2. «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве», Максим Жегалин

Российский блогер, поэт и актер Максим Жегалин с юмором исследует роль алкоголя в мировой культуре. Как спиртное использовалось в изобразительном искусстве разных веков, кто из писателей и композиторов любил пригубить, а кто сделал это даже основой своего творческого метода. В книге много иронии и легкий слог, за что она заслужила отдельное спасибо от читателей.

3. «Мастер шейков и „Маргариты”. Коктейли для запойных читателей», Тим Федерле

Книга, наверняка способная вдохновить на отличную вечеринку. Автор собрал 65 коктейлей с литературными названиями, снабдил их художественными закусками, литературными играми и смело приглашает читателя выпить и повеселиться:

4. «Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты», Эми Стюарт

Эми Стюарт исследует ботаническую историю алкоголя — из каких растений и когда люди вдруг начали создавать горячительные напитки. Ячмень породил скотч, рис – саке, кукуруза – бурбон, и таких примеров в разных культурах предостаточно. Так, с любовью к природе и хорошей выпивке, появился «Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты». Для тех, кто спешит перейти к практике: в книге есть более 50 рецептов оригинальных алкогольных напитков.

Читать по теме:6 рецептов для алкогольного чаепития

5. «История мира в 6 бокалах», Том Стендейдж

Строго говоря, эта книга не целиком об алкоголе: как в каждой компании найдется один трезвенник, так и здесь есть истории о всеми любимых напитках с нулевой крепостью, к примеру, о кофе или кока-коле.

Том Стендейдж рассказывает об истории популярных напитков и их роли в обществе в разные времена, делится секретами их изобретения и исследует, насколько верны популярные мифы. Например, правда ли англичане жить не могут без чая и использовали ли кока-колу в качестве лекарства.

6. «У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство», Адам Роджерс

Адам Роджерс не просто пересказывает историю создания и распития алкоголя, он также погружает нас в научную сторону этих процессов. Автор делится попытками ученых исследовать влияние алкоголя на тело и разум человека. Один опыт был безумнее другого, чего только стоит лаборатория, замаскированная под бар, где одним клиентам наливали алкоголь, а другим — плацебо.

Роджерс рассказывает, как наука помогает улучшать качество спиртных напитков, каким должен быть идеальный алкоголь с биологической, химической и физической точек зрения. Не забыл автор и про влияние высокоградусных напитков на нас. Роджерс рассказывает, какие нейробиологические процессы происходят в голове человека, когда он чувствует желание выпить, и какие реакции в организме запускает первый же бокал спиртного.