1. «Вино для реальных людей», Элизабет Шнайдер
Элизабет Шнайдер, она же профессиональная сомелье, — не первый автор, который пытается бороться с винным снобизмом и декларирует, что разобраться в вине может каждый. И процесс этот не обязан быть занудным и трудным.
С максимально возможной в разговорах о столь благородном напитке непринужденностью она рассказывает, чего ожидать от того или иного вина, какую роль в его вкусовых свойствах играют сорта винограда, место произрастания и способ хранения. Шнайдер делится и практическими советами: как выбрать вино и удачно сочетать его с едой. Еще Элизабет объясняет, как говорить о своих ощущениях от вина — вдруг кому-то захочется блеснуть эрудицией или просто достойно признаться в любви к лучшему из напитков.
2. «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве», Максим Жегалин
Российский блогер, поэт и актер Максим Жегалин с юмором исследует роль алкоголя в мировой культуре. Как спиртное использовалось в изобразительном искусстве разных веков, кто из писателей и композиторов любил пригубить, а кто сделал это даже основой своего творческого метода. В книге много иронии и легкий слог, за что она заслужила отдельное спасибо от читателей.
3. «Мастер шейков и „Маргариты”. Коктейли для запойных читателей», Тим Федерле
Книга, наверняка способная вдохновить на отличную вечеринку. Автор собрал 65 коктейлей с литературными названиями, снабдил их художественными закусками, литературными играми и смело приглашает читателя выпить и повеселиться:
Дабы воздать должное величайшим литераторам мира, мы со всем почтением и любовью придумали коктейли, навеянные произведениями, которые достойны украсить собой любую библиотеку. Познавательные, так сказать, глотки для влюбленных в магию слова. Дорогие завсегдатаи питейных заведений и книжных клубов, а также все, кто уютно устроился меж этих двух крайностей! Милости просим попробовать рецепты из этой книги. Смелее!
4. «Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты», Эми Стюарт
Эми Стюарт исследует ботаническую историю алкоголя — из каких растений и когда люди вдруг начали создавать горячительные напитки. Ячмень породил скотч, рис – саке, кукуруза – бурбон, и таких примеров в разных культурах предостаточно. Так, с любовью к природе и хорошей выпивке, появился «Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты». Для тех, кто спешит перейти к практике: в книге есть более 50 рецептов оригинальных алкогольных напитков.
5. «История мира в 6 бокалах», Том Стендейдж
Строго говоря, эта книга не целиком об алкоголе: как в каждой компании найдется один трезвенник, так и здесь есть истории о всеми любимых напитках с нулевой крепостью, к примеру, о кофе или кока-коле.
Том Стендейдж рассказывает об истории популярных напитков и их роли в обществе в разные времена, делится секретами их изобретения и исследует, насколько верны популярные мифы. Например, правда ли англичане жить не могут без чая и использовали ли кока-колу в качестве лекарства.
6. «У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство», Адам Роджерс
Адам Роджерс не просто пересказывает историю создания и распития алкоголя, он также погружает нас в научную сторону этих процессов. Автор делится попытками ученых исследовать влияние алкоголя на тело и разум человека. Один опыт был безумнее другого, чего только стоит лаборатория, замаскированная под бар, где одним клиентам наливали алкоголь, а другим — плацебо.
Роджерс рассказывает, как наука помогает улучшать качество спиртных напитков, каким должен быть идеальный алкоголь с биологической, химической и физической точек зрения. Не забыл автор и про влияние высокоградусных напитков на нас. Роджерс рассказывает, какие нейробиологические процессы происходят в голове человека, когда он чувствует желание выпить, и какие реакции в организме запускает первый же бокал спиртного.