Какие витамины и минералы обязательно должны присутствовать в питании ребенка

Пирамида питания

О необходимости сбалансированного рациона задумались еще в послевоенное время. В 1970-е годы в Швеции были высокие цены на продовольствие. И чтобы помочь населению, правительство страны разработало специальную диету. Туда внесли базовые продукты, в которых есть необходимые для здоровья элементы.

Позднее эту идею доработали до схемы, напоминающей пирамиду. Ее часто можно увидеть в столовых детских садов и школ. В основе рациона ребенка должен быть цельнозерновой хлеб, злаковые каши и макароны из твердых сортов пшеницы. Такие продукты богаты клетчаткой и углеводами. Организм перерабатывает их и использует, как источник энергии. Так что начинать свой день с овсянки довольно полезно.

На второй ступени пирамиды — овощи и фрукты. Дети должны есть их не менее 2–3 раз в день, чтобы получить нужное количество полезных элементов. Чуть меньше в рационе должно быть молочных и мясных продуктов. А например, йогурты, сыры, птица, рыба, орехи, бобы и яйца можно давать в дневном меню, но не больше двух порций. Из них ребенок получает необходимые для роста и развития белки, жиры, углеводы.

На вершине пирамиды находятся продукты с высоким содержанием жиров, масел, сахара и соли. Газировка, сладости и фастфуд ребенку можно есть не чаще, чем раз в неделю. Они не приносят организму пользы, лишь ощущения удовольствия. Продлится оно недолго, а с последствиями придется бороться.

Витамины

После рождения ребенок получает первые полезные вещества с молоком матери или из специальной смеси. В дальнейшем питание становится более разнообразным и в формировании здорового организма решающую роль играет именно еда.

Витамин А. По-научному называется «ретинол». Он содержится в рыбе, сливочном масле, яйцах, сыре, овощах, фруктах и ягодах. Этот витамин участвует в развитии слизистых оболочек, а также формировании зубов, костей, жировой прослойки. Ретинол замедляет процесс старения и ускоряет рост новых клеток.

Витамин С. Он нам больше знаком, как аскорбиновая кислота. Она выводится из организма за несколько дней, поэтому ее запасы нужно регулярно пополнять. Много витамина C в цитрусовых, поэтому страшную болезнь цингу, которая в прошлом поражала моряков дальнего плавания, лечили поеданием апельсинов и лимонов. Аскорбиновая кислота также содержится в шиповнике, облепихе, брокколи, томатах и даже картошке. Она отвечает за заживление ран, нормальную работу мозга и борьбу с усталостью.

Витамин K. За названием «филлохинон» скрывается большая сила. Этот компонент удерживает кальций в наших костях и делает их крепкими. Кроме того, он контролирует свертываемость крови и снижает риск серьезных травм, от которых не застрахован любой ребенок-непоседа. Найти этот витамин можно в продуктах растительного происхождения, особенно в овощах зеленого цвета: киви, авокадо, капусте.

Витамин D. Кальциферол жирорастворим, хорошо усваивается и выполняет множество функций. Он напрямую участвует в развитии костей и зубов, а также поддерживает иммунитет и снижает риск инфекций.

Минералы

Для полноценного развития организма растущему человеку необходимы полезные вещества и другого типа. От них зависит нормальная работа всех органов. Речь идет о минералах, которые содержатся в определенных продуктах питания.

Кальций. Он присутствует в организме в двух формах. На 99% в твердой, как основа костей и зубов и оставшийся 1% — это свободный кальций. Он отвечает за сокращение мышц, высвобождение гормонов и передачу нервного импульса в нейроны. Кальций можно найти в молочных продуктах и овощах, например в капусте.

Фосфор. Также необходимый элемент для формирования костей и зубов. Однако он еще отвечает за создание клеток, ДНК, РНК, а также выработку энергии. У человека, который сбалансировано питается, недостатка этого элемента не будет, так как фосфор содержится почти во всех продуктах. Но из мяса он усваивается быстрее, чем из растительной пищи.

Цинк. Участвует в работе сотни ферментов, которые создают крепкий иммунитет, формируют ДНК и заживляют раны. Нехватка этого минерала приводит к выпадению волос и нарушению работы организма. Поэтому ребенок хотя бы раз в день должен есть мясо, фасоль, гречневую или овсяную крупу.

Йод. Задействован в производстве гормонов щитовидной железы, которые отвечают за преобразование пищи в энергию. Также он участвует в таких процессах как: обмен веществ, регуляция температуры тела и контроль аппетита. Йод можно найти в морских продуктах — водорослях и рыбе. В России также часто добавляют в блюда йодированную соль.

Как поддерживать баланс

Обычно ребенок получает основную часть витаминов и минералов из еды. Чтобы они усвоились в организме, необходимы определенные условия. Например, кальций должен подкреплять D3. Но даже при соблюдении правильной диеты остается риск дефицита полезных элементов. На это влияет множество факторов, поэтому если есть подозрения, что баланс в организме нарушен, нужно обратиться к специалисту и сдать анализы. В план лечения могут входить биоактивные добавки. Пугаться их не нужно, поскольку они пойдут ребенку на пользу. А VITime знает, как сделать этот процесс приятным.

На их сайте ты найдешь различные наборы с детскими витаминами. Прошло время, когда для восполнения дефицита приходилось пить рыбий жир или глотать горькие пилюли. Ребенок может улучшить свое здоровье с помощью вкусных мармеладных пастилок VITime Gummy. Эти витаминно-минеральные комплексы на основе сока сделаны в виде мишек. В них нет красителей и консервантов, только полезные вещества. Их можно принимать с трех лет, просто разжевывая после еды.

Еще один вариант — VITime Kidzoo. Эти жевательные таблетки сделаны в виде целого зоопарка. Так что ребенку будет не только вкусно, но и интересно. Он будет рассматривать фигурки крокодилов, львов, рыб и зебр, нарисованных на упаковке и спрятанных внутри.

Для растущего организма производитель ВТФ создал мультикомплекс KidZ. В нем 12 витаминов, 11 минералов, холин, лецитин и пребиотик совмещаются в форме желейного батончика. Поэтому все компоненты быстрее усваиваются.