Несмотря на то, что здоровое питание в тренде, а возможностей приготовить самые разнообразные блюда из самых полезных продуктов становится больше с каждым днем, люди все равно страдают нехваткой «вредной» пищи в своем рационе. Некоторые даже жалуются на пристрастие к продуктам вроде шоколада, овощей или чего-то соленого. Мы решили разобраться, почему возникает непреодолимая тяга к вредной еде и выяснили, что ответ — в нашем собственном организме.
1. Сахар
Если вы не можете побороть желание съесть что-то сладкое, то это может быть вызвано проблемами с уровнем сахара в вашем организме. Из-за того, что уровень глюкозы меняется на протяжение всего дня, тело пытается восстановить естественный уровень сахара. Но несмотря на это, употребление большего количества еды с содержанием сахара не восстановит естественный баланс, а усилит голодание.
Помимо уровня сахара, вы можете также испытывать счастье и прилив сил благодаря тому, что сахар способствует выделению эндорфина, как и алкоголь. В результате, пытаясь стабилизировать уровень сахара, вы переедаете пищи с высоким содержанием углеводов.
Чтобы избавиться от проблем с повышением уровня сахара, лучше всего отдать предпочтение таким продуктам, как ягоды, яблоки, зелень и капуста, которая содержит кальций, способный избавить вас от постоянного чувства голода. А чтобы справиться с уровнем углеводов, необходимо вернуться к интенсивным тренировкам.
2. Шоколад
Поедание шоколада во время стресса может стать привычкой, которую вы перестанете даже замечать, но на этом проблема не исчезнет, а организм будет требовать еще больше шоколада. Шоколад повышает уровень серотонина в мозгу, отсюда и появляется ощущение счастья и удовольствия, к которым очень легко пристраститься.
Потребность в шоколаде может быть вызвана нарушением гормонального баланса у женщин, недостатком витамина В или магния, которым очень богат шоколад.
Употреблять немного шоколада в день — совершенно нормально, но лучше всего дополнять его более здоровыми элементами вроде орехов, бананов, лимонов или сотэ из шпината, оливкового масла и зелени.
3. Фастфуд
Желание отведать жареной картошки и сочного бургера после напряженного дня или в обеденный перерыв означает, что организму не хватает жиров. Но не все жиры одинаковы. Если вы не употребляете достаточного количества рыбьего жира, тело начинает требовать необходимых ему жирных кислот вроде Омега-3.
Наш организм не производит подобные кислоты, но нуждается в них, поэтому восполнить их недостаток вы можете благодаря натуральным маслам, вроде растительного, оливкового или конопляного. К тому же, в таких продуктах, как орехи и авокадо, также очень много полезных жиров.
4. Соль
Спонтанное желание чего-то соленого вроде чипсов может говорить о недостатке железа в организме. Чтобы восполнить недостаток железа и перестать употреблять пищу с высоким содержанием соли, лучше использовать продукты, богатые железом, вроде зеленого салата, молока, йогурта.
Во время интенсивных физических нагрузок организм также теряет такие полезные электролиты, такие как натрий, калий, магний, которые выходят вместе с потоотделением. Это тоже может вызвать желание соли, но чтобы его побороть, лучше есть картофель, авокадо, шпинат, бананы, йогурт, богатые натрием и магнием, а также морепродукты, мясо, овощи и бобовые, в которых очень много калия.
5. Снэки
Постоянные перекусы во время работы могут быть причиной обезвоживания организма, решить которое можно всего лишь с помощью воды. Мало кто выпивает достаточное количество чистой воды в день, заменяя ее чаем, кофе и газированными напитками. О том, что тело испытывает недостаток воды, говорит не только желание перекусить чем-то сладким, соленым или жирным, но и состояние кожи, волос и лица. В следующий раз, когда захочется съесть что-то вредное, лучше выпейте стакан воды. Но обедом, разумеется, пренебрегать не стоит.
6. Фрукты и овощи
Необъяснимая тяга может быть не только к сахару или соли, но и к таким продуктам, как овощи и фрукты. Это означает, что организм нуждается в витамине С, железе, кальции или магнии. Несмотря на то, что фрукты и овощи относятся к разделу полезной еды, переедать их тоже не стоит. Все, что вам стоит сделать, — это сбалансировать свой режим питания, разбавляя зелень и овощи мясными продуктами и пищей, содержащей углеводы. Фрукты, содержащие сахар, можно миксовать с орехами, творогом и йогуртами, а иногда отдавать предпочтение шоколаду или печенью. Если вы употребляете много «зеленой пищи», попробуйте вспомнить о продуктах других цветов, чтобы сделать вашу пищевую рутину более разнообразной.