Заботиться о коже зимой очень сложно, так как суровая погода в сочетании с неправильным питанием накладывает значительный отпечаток на состояние вашего лица. Мешки под глазами, жирность и грубость кожи, акне — все эти симптомы говорят о том, что пора пересмотреть свою диету и выбрать более правильные продукты, которые помогут поддержать здоровье этой осенью и зимой. Мы решили разобраться с тем, какие продукты могут помочь с конкретной проблемой, связанной с состоянием кожи лица.
1. Морщины
Слишком высокая температура, которая обычно поддерживается в помещении в холодное время, может высушить кожу, а это, в свою очередь, спровоцирует появление морщин. Чтобы предотвратить эту проблему, необходимо употреблять пищу, богатую растительными жирами, вроде оливкового и льняного масла и зерновых.
Гранола
Ингредиенты:
8 стаканов овсяных хлопьев,
1,5 стакана отрубей,
1 стакан подсолнечных семян,
1 стакан рубленого миндаля,
1 стакан рубленых лесных орехов,
1 стакан рубленых грецких орехов,
1/2 стакана сахара,
1/4 кленового сиропа,
3/4 стакана меда,
1 стакан оливкового масла,
1 ст. ложка корицы,
1 ст. ложка ванилина,
2 стакана изюма/клюквы.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 170 градусов. Приготовить бумагу для выпекания.
2. Смешать овсяные хлопья, отруби, семечки и орехи в большой миске. Отдельно перемешать сахар, кленовый сироп, мед, масло, корицу и ванилин. Последнюю смесь нагреть на среднем огне и довести до кипения.
3. Добавить к первой смеси вторую, хорошо перетереть и выложить на противень. Запекать до хрустящей корочки. Подавать с изюмом или клюквой.
2. Жирность Т-зоны
Чтобы повлиять на чистоту Т-зоны, необходимо употреблять продукты, поддерживающие щелочной баланс в организме, например, свежие или замороженные ягоды, спаржу, зелень и свежие цитрусовые, которые помогут справиться с естественным уровнем сахара.
Салат из клюквы и шпината
Ингредиенты:
1 ст. ложка сливочного масла,
3/4 стакана миндаля,
1 стакан рубленого шпината,
1 стакан засушенных ягод клюквы,
2 ст. ложки кунжутных семян,
1 ст. ложка мака,
1/2 стакана сахара,
2 ч. ложки рубленого лука,
1/4 ч. ложки паприки,
1/4 стакана уксуса,
1/4 яблочного уксуса,
1/2 оливкового масла,
творожный сыр.
Приготовление:
1. В миске среднего размера растопить сливочное масло. Добавить миндаль, перемешать и слегка поджарить масло и орехи на сковородке. Остудить.
2. В средней миске смешать кунжут, мак, сахар, лук, паприку, уксус и оливковое масло.
3. В большой миске смешать шпинат, поджаренный миндаль и клюкву. Добавить смесь из второй миски, перемешать. Для украшения можно использовать оставшийся шпинат и творожный сыр.
3. Круги под глазами
Круги под глазами свидетельствуют о недостатке магния и калия в организме, поэтому чтобы справиться с ними, необходимо, во-первых, выпивать достаточное количество воды, а во-вторых, не пренебрегать овощами. Листовые овощи, зелень, батат, цитрусовые и немного экзотических фруктов помогут восстановить необходимые элементы и значительно улучшить состояние кожи.
Томатно-сливочное Сотэ
Ингредиенты:
1,5 ст. ложки оливкового масла,
1 небольшая луковица,
1 ч. ложка перетертого имбиря,
4 зубчика чеснока,
2 помидора,
4 морковки,
1 свежий перец халапеньо,
3 ст. ложки кешью,
1 банка томатной пасты,
2 ч. ложки соли,
1,5 ст. ложки карри,
1 стакан зеленого горошка,
1/2 болгарского зеленого перца,
1/2 болгарского красного перца,
1 стакан жирных сливок,
1 стакан свежей петрушки.
Приготовление:
1. Разогреть масло на сковородке. Выложить лук и поджарить. Добавить имбирь и чеснок, продолжить готовить в течение 1 минуты.
2. Овощи порубить кубиками и смешать с кешью и томатной пастой. Добавить на сковородку и готовить в течение 10 минут.
3. Добавить горошек, болгарский перец, соль, сливки и перемешать. Добавить карри. Поставить на средний огонь и готовить еще 10 минут. Подавать с рисом и петрушкой.
4. Отеки
Отечность на лице может свидетельствовать о том, что жидкость плохо выводится из организма. Поэтому необходимо исключить большое количество жидкости на ночь, а также включить такие продукты, как сельдерей, огурцы, цикорий и редис в свой обеденный рацион.
Горячий салат из редиски
Ингредиенты:
2 нарезанных помидора,
3 красных луковицы,
1 огурец,
5 редисок,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка горчицы,
сок двух лаймов,
2 ч. ложки сахара,
1 перец чили,
свежая мята.
Приготовление:
1. На сковородке разогреть оливковое масло, добавить лук и горчицу, готовить несколько минут. Добавить сок лайма, перец чили и мелко нарубленную мяту.
2. В миске смешать помидоры, огурец, редиску, перемешать, добавить горчицу с маслом, соль и снова перемешать.
5. Грубая кожа
Недостаток омега-3 жиров может спровоцировать появление грубой кожи. Чтобы сбалансировать свою диету, добавьте в нее рыбных продуктов, богатых жирами и кальцием: сельдь, семга, тунец и треска — идеальный вариант для здоровой кожи и отличный ингредиент в любом рецепте. Если вы не употребляете рыбу, то можно заменить ее на зерновые продукты, которые также богаты омега-3 жирами.
Семга в кленовом сиропе
Ингредиенты:
1/4 стакана кленового сиропа,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 зубчик чеснока,
1/4 ч. ложки соли,
1/8 ч. ложки черного перца,
несколько стейков семги,
зелень.
Приготовление:
1. В небольшой миске смешать кленовый сироп, соевый соус, чеснок, соль и перец.
2. Положить стейки в полученную смесь и оставить мариноваться в течение 30 минут.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать семгу на бумаге для выпекания в течение 20 минут. Подавать с зеленью.