1. Смузи с киви, яблоком, бананом и витграссом
Коктейль не только быстро утолит чувство голода, но и обогатит организм витаминами.
Этот рецепт содержит необычный ингредиент — сок витграсса, или пшеницы. Сок богат антиоксидантом хлорофиллом, аминокислотами, витаминами А, С, К, Е и группы В. Они активно выводят токсины из организма, ускоряют обмен веществ, улучшают пищеварение и сохраняют молодость кожи. Выпив стакан питательного напитка с утра, ты можешь зарядиться бодростью на весь день.
Ингредиенты:
- киви — 2 шт;
- яблоко — 1 шт;
- банан — 2 шт;
- сок витграсса — 30 мл.
Приготовление:
Фрукты очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки и поместить в чашу блендера. Добавить сок и взбить все до однородной массы. Разлить напиток по стаканам и подать охлажденным.
2. Коктейль со шпинатом, брокколи, огурцом и овсянкой
Завтрак из овсяных хлопьев станет намного полезнее, если добавить свежую зелень: шпинат, огурец и сок ростков брокколи. Последний компонент особенно полезен. Сок содержит мощный антиоксидант глюкорафанин. Он сохраняет кожу упругой и сияющей, а еще замедляет старение. Кроме того, брокколи снижает риски ожирения и рака печени у мышей. Это исследовала группа ученых из Университета Иллинойса.
Статья, опубликованная в журнале National Library of Medicine, гласит, что длительное употребление брокколи мышами не дало развиваться жировой болезни печени и новообразованиям в ней. Овощ снизил уровень триглицеридов, переизбыток которых приводит к ожирению органа. Конечно, люди — не мыши. Однако, им тоже не повредят продукты из микрозелени.
Сок из ростков брокколи богат калием, железом, магнием, цинком, витаминами С, Е, РР, К и группы В. Эти вещества укрепляют нервную систему, улучшают пищеварение и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Не забудь про оливковое масло и семена льна. Они улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина.
Ингредиенты:
- сок ростков брокколи — 30 мл;
- шпинат — 50 г;
- овсяные хлопья⠀— 3 ст. л.;
- семена льна — 1 ст. л.;
- огурец — 100 г;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль морская — по вкусу.
Приготовление:
Зелень хорошо промыть, обсушить. Хлопья слегка измельчить в блендере, но не в муку. Огурец нарезать небольшими кусочками, у шпината и петрушки убрать стебли и крупно порубить.
Овощи и зелень сложить в блендер, добавить семена льна, измельченные овсяные хлопья, влить сок и оливковое масло. Пробить до желаемой густоты, сверху посыпать морской солью.
3. Смузи из груши, киви, спирулины и топинамбура
Легкий коктейль содержит витамины А, С, Е и группы B, способствует пищеварению, улучшает работу нервной системы, укрепляет иммунитет и замедляет старение.
В рецепте есть сок топинамбура, который помогает выводить из организма токсины и бороться с лишним весом. Также он улучшает пищеварение и иммунитет, снижает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ингредиенты:
- груша⠀— 50 г;
- киви⠀— 3 ст. л.;
- банан — 1 ст. л.;
- спирулина — 1 ст. л.;
- сок топинамбура — 30 мл.
Приготовление:
Положить в блендер очищенные грушу, киви и банан, всыпать спирулину, добавить сок топинамбура. Взбить до однородной консистенции и подавать с кусочками льда.
4. Смузи из огурца, оливок, зеленого горошка и подсолнечника
Этот смузи полезен для общего тонуса организма. Зеленый горошек и подсолнечник содержат витамины А, С, D и группы B, кобальт, железо, йод, магний и цинк. Они ускоряют выведение токсинов из организма, регулируют уровень сахара в крови и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также в составе подсолнечника есть лецитин, который глубоко питает кожу и защищает клетки от повреждения свободными радикалами.
Огурец и оливки нормализуют обмен веществ и способствуют похудению. А семена льна насыщают энергией и вместе с тем улучшают здоровье кожи и волос.
Ингредиенты:
- огурец — 1 шт;
- зеленые оливки — 10 шт;
- сок ростков горошка и подсолнечника — 30 мл;
- лимонный сок⠀— 10 мл;
- семена льна⠀— 1 ст. л.
Приготовление:
Переложить кусочки свежего огурца, оливки и семена льна в чашу блендера, добавить сок лимона и горошка. Включить прибор на полную мощность и взбивать все полминуты.
5. Фруктовый коктейль с красным клевером и семенами чиа
Напиток очень легкий, но в то же время питательный. Его можно употреблять как утром, так и вечером. Семена чиа нормализуют обмен веществ, быстро утоляют голод и дарят чувство сытости.
Виноград и яблоко богаты калием, магнием, фосфором и железом. Они улучшают работу сердца и укрепляют иммунитет. Сок ростков красного клевера богат изофлавонами — сильными антиоксидантами, которые ускоряют вывод токсинов из организма и защищают от преждевременного старения. Также они снижают активность ферментов, разрушающих коллаген. За счет этого изофлавоны улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Кроме того, согласно обзору ScienceDirect Topics, красный клевер помогает бороться с такими проблемами в период менопаузы, как сухость, приливы и вагинит. Все благодаря фитоэстрогенным изофлавонам в составе растения.
Ингредиенты:
- виноград — 100 г;
- яблоко — 1 шт;
- сок ростков красного клевера — 60 мл;
- лимонный сок⠀— 10 мл;
- мед⠀— 1 ст. л.;
- семена чиа⠀— 2 ст.л.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер и тщательно взбить. Получившийся коктейль перелить в стакан и поставить в холодильник на полчаса, чтобы семена чиа немного набухли.
На экоферме Babies Green не только выращивают микрозелень, но и производят экологически чистые соки из ростков полезных растений. Среди них — пшеница, брокколи, зеленый горошек, красный клевер, зеленая гречка и другие. Для удобства они упакованы в порционные кубики по 15 мл.Все этапы производства, от выращивания ростков до доставки, проходят тщательный контроль. у Babies Green есть блог, в котором эксперты бренда рассказывают о пользе микрозелени и ростков, а также делятся полезными рецептами и лайфхаками по правильному питанию.
Перед употреблением рекомендуется консультация с врачом.