7 изысканных обедов за 30 минут

Особо понравится любительницам паназиатской кухни – полезно, легко и готовится меньше, чем за 30 минут.

Ингредиенты:

• ⅓ чашки меда
• ¼ чашки соевого соуса
• столовая ложка тертого чеснока
• 2 ложки оливкового масла
• рис на гарнир

Приготовление:
Для маринада используй мед, соевый соус и тертый чеснок. При желании можно добавить немного тертого имбиря. Замаринуй в полученной смеси креветки на 20 минут, а затем обжаривай в глубокой сковороде в течение 2-х минут.

Чтобы разнообразить рецепт, можешь добавить смесь из брокколи, болгарского перца или грибов – для этого сначала обжарь их в кунжутном масле, потом добавь креветки и оставшийся соус. Подавать с рисом и перьями лука.

Вместо креветок, разумеется, можно использовать курицу или говядину, но их нужно мариновать чуть дольше.

На Сицилию попасть сложновато, но ты можешь устроить итальянский ужин прямо на своей кухне! Не говоря уже о том, что лосось – сам по себе хороший источник микроэлементов и полезных минералов.

Ингредиенты:

• 100 г лосося
• 1 лайм, сок
• оливковое масло
• чили
• щепотка паприки
• соль
• черный перец
• брокколи
• грибы

Приготовление:
Разогрей духовку до 180 градусов. Положи филе лосося на слегка промасленный противень. Полей лимонным соком, добавь перец, паприку, соль. Выпекай около 10 минут.

В то же самое время разогрей сковороду с оливковым маслом. Для начала обжарь грибы в течение 5 минут, потом добавь чеснок, петрушку и брокколи. Подавать вместе с запеченным лососем.

Кто-то советует относиться к еде проще. Они просто не знают, что уже любят гораздо больше вещей, чем думали, а марокканский цыпленок вполне мог бы возглавить их список любимых блюд.

Ингредиенты:

• 300г натурального йогурта
• столовая ложка лимонного сока
• 6 филе куриной грудки без кожи или набор для чахохбили
• 2 натертых зубчика чеснока
• щепотка сахара
• греческие лепешки
• кетчуп

Приготовление:
Возьми специально нарезанную курицу для чахохбили и нанижи на деревянные шпажки. Замаринуй натуральным йогуртом, солью и лимонным соком на 20 минут. Часть йогурта смешай отдельно с тертым чесноком и приправами.

Разогрей сковородку. Обжаривай цыпленка прямо на шампурах, переворачивая их каждые 3-5 минут. Когда мясо покроется корочкой, добавь немного кетчупа и сахара и туши еще 10 минут. Подавать с подогретыми греческими лепешками и соусом из йогурта.

Не хватает белка после усиленной тренировки? Это легко восполнить хорошим куском мяса.

Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных без костей
• полчашки измельченного миндаля
• яичный белок
• соль и перец по вкусу
• ¼ стакана дижонской горчицы
• 2 столовые ложки меда

Приготовление:
Взбей яичный белок. Приготовь чашку с миндалем. Посыпь свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем, затем окуни их в яичный белок. Покрой обе стороны отбивных миндалем.

Разогрей сковородку и обжаривай мясо, переворачивая примерно каждые 5 минут. Пока отбивные готовятся, взбей в отдельной чашке мед и горчицу. Смешай перед подачей.

Мед идеально подходит к любому блюду из курицы, и этим стоит пользоваться почаще.

Ингредиенты:

• 4-5 куриных бедер
• соль и перец по вкусу
• чайная ложка тертого чеснока
• чайная ложка оливкового масла
• ¼ чашки меда
• 3 столовые ложки дижонской горицы
• 500 г картофеля
• 100 г красной фасоли
• розмарин для украшения

Приготовление:
Посыпь бедра солью и перцем и добавь тертый чеснок. Обжаривай в глубокой кастрюле или воке на среднем огне, переворачивая каждые 3 минуты, пока кожица не станет золотистой. Лишнюю воду и соки вылей, оставив буквально ложку. Залей в кастрюлю мед, горчицу и пару ложек кипятка, хорошенько перемешай. Добавь нарезанный ломтиками картофель и фасоль. Проверь, что весь соус тщательно впитался.

Поставь в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут. При подаче укрась розмарином.

Шелковистые макароны, нежное мясо и сливочный сыр – и все это в одной кастрюле!

Ингредиенты:

• куриные бедра или грудки без кожи
• макароны
• сыр
• две столовые ложки оливкового масла
• помидор
• белое вино
• маленький лук

Приготовление:
Нарежь курицу ломтиками, засыпь солью, перцем, паприкой и оливковым маслом. Обжаривай в глубокой сковородке на среднем огне до золотистого цвета. Переложи курицу на тарелку и закрой фольгой.

В ту же самую кастрюлю добавь еще немного масла, лук и чеснок. Обжаривай, пока лук не станет прозрачным. Влей белое вино, закинь помидоры и любые приправы по вкусу. Затем добавь сухие макароны и готовь их до состояния аль денте. Регулярно помешивай, чтобы соус загустел.

Добавь сыр, сливки и курицу, тщательно перемешай и немедленно подавай на стол!

Соскучилась по овощам? Вот отличный рецепт, который содержит достаточно витаминов и при этом обладает неповторимым ароматом.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 столовые ложки винного уксуса
• чайная ложка тертого чеснока
• чайная ложка сухого орегано
• соль и перец по вкусу
• 4 куриных бедра или грудки без кожи
• огурец
• томат
• красный лук
• авокадо
• черные оливки
• листья салата
• ломтики лимона

Приготовление:
Взбей все ингредиенты для маринада и замаринуй цыпленка минут на 20. В то же самое время нарежь ломтиками огурец, томат, авокадо, лук и оливки. Смешай в одной большой салатнице.

Обжарь курицу в сковородке на оливковом масле на слабом огне. Дай остыть в течение пяти минут и смешай с салатом. Подавать, украшая ломтиками лимона. По возможности можешь добавить еще и сыр фета!