7 рецептов, которые убедят тебя перейти на кето-питание

Отличный вариант кето-завтрака — простая запеканка с добавлением нежного сыра.

Ингредиенты:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 300 г помидоров черри
• 8 яиц
• свежий базилик
• 4 шарика моцареллы
• соль и перец

Приготовление:

Нарежь помидорки на четвертинки и обжаривай в сковороде с оливковым маслом, пока они не размякнут. Дай им немного охладиться. Взбей яйца, базилик, соль и перец в другой чашке. Затем возьми смазанный противень, уложи в него помидоры и залей полученной смесью. Добавь несколько шариков моцареллы и выпекай в течение 20 минут.

Еще один отличный кето-рецепт для завтрака, который можно взять с собой на работу.

Ингредиенты:

• 10 яиц
• 1,5 чашки натертого сыра
• 5 ломтиков бекона
• 2 сосиски
• оливковое масло
• соль и перец

Приготовление:

Взбей 2 яйца и приправы в миске, затем перелей их на смазанную и предварительно нагретую сковороду. Накрой крышкой на 1-2 минуты, чтобы блинчик запекся. Добавляй сыр, бекон и нарезанные сосиски так, чтобы они разделяли его пополам. С помощью лопаточек заверни блинчик в единый ролл.

Стеклянная лапша абсолютно нейтральна по вкусу, но ее можно использовать вместо классической пасты, ведь она не содержит жиров, глютенов и в ней совсем небольшое количество углеводов.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свинины
• 1 ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• щепотка имбиря
• палочка корицы
• щепотка аниса
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 1/2 чашки бульона
• 2 порции стеклянной лапши
• бокал красного вина

Приготовление:

Нагрей в оливковом масле все специи, чтобы они проявили свой аромат. Добавь нарезанную свинину. В свободной чашке смешай соевый соус, коричневый сахар, вино и несколько ложек воды. Полученным соусом заливай свинину и туши в течение 35-40 минут.

После того как мясо доготовится, вытащи его из кастрюли и дай немного остыть. В оставшуюся жидкость добавь бульон и лапшу. Перед подачей мелко нарезай свинину и не забудь оставить бульон. Украсить блюдо можно яйцами, жаренным луком или зеленью.

Для этого кето-рецепта тебе понадобятся формы для выпечки кексов. Зато блюдо можно использовать на любой вечеринке, и гости непременно оценят необычный способ подачи знакомого рецепта.

Ингредиенты:

• 8 ломтиков бекона
• салат-латук
• 8 нарезанных помидоров
• соус Цезарь
• чашка тертого сыра
• соль и перец

Приготовление:

Оберни бекон вокруг формы так, чтобы он образовал собой чашечку. Запекай в течение 20 минут, чтобы он удерживал подобную форму. Нарежь листовой салат, помидоры и соус в чашку. Наполни беконовые корзиночки полученным салатом и посыпь сверху тертым сыром.

Этот рецепт одновременно является и соусом и супом — все зависит от того, какой густоты ты хочешь добиться.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. сливочного масла
• зубчик чеснока
• щепотка петрушки
• стебель сельдерея
• ½ мелко нарезанного лука
• щепотка укропа
• ¼ чашки куриного бульона
• 1 стакан сливок 33% жирности
• ½ чашки нарезанного бекона
• ½ чашки натертого сыра
• ½ чашки соленых огурцов

Приготовление:

В глубокой чашке нагрей сливочное масло и чеснок. Добавь мелко нарезанный сельдерей, лук, соленые огурцы и обжаривай в течение 5 минут. Залей куриным бульоном и сливками, доведи до кипения. Добавь мелко нарезанный бекон и сыр. Перед подачей украшай свежей зеленью.

Рецепт удивит любого гостя: с виду это простой рулет из курицы с беконом, но внутри запрятан отличный соус.

Ингредиенты:

• 3 кусочка куриного филе
• ½ чашки шпината
• ½ упаковки сливочного масла
• ½ чашки сыра рикотта
• 12 ломтиков бекона
• соль и перец

Приготовление:

Смешай размороженный шпинат со сливочным маслом и рикоттой, добавь соль и перец. Нарежь кусочки филе на половину, а затем сделай карманы внутри каждого кусочка. Наполни их сырной начинкой, а затем плотно оберни ломтиками бекона, не забывая прикрыть карман. Слегка запанируй полученные роллы в горячей сковородке, чтобы они не потеряли свою форму. Затем запекай в духовке 35-45 минут.

Если же ты хочешь добавить к своему кето-обеду хрустящих и полезных закусок, попробуй это низкокалорийное блюдо.

Ингредиенты:

• 5 крупных стеблей сельдерея
• ½ чашки натертого сыра
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. дрожжей
• зубчик чеснока
• базилик
• соль и перец

Приготовление:

Разогрей духовку. Промой и нарежь сельдерей на половинки. Смешай лимонный сок, сыр, дрожжи, базилик, и приправы. Распредели начинку внутрь стеблей, запекай около 20 минут.