Издание MIT Technology Review опубликовало фрагменты из новой книги Билла Гейтса «Как избежать климатической катастрофы». В ней основатель Microsoft пишет о том, что жители богатых стран должны питаться исключительно синтетическим мясом.
Предприниматель уверен, что одна из самых эффективных задач по борьбе с климатическим кризисом — это устранение количества выбросов от деятельности животноводческих и сельскохозяйственных предприятий:
Я не думаю, что беднейшие 80 стран будут есть синтетическую говядину. Я считаю, что все богатые страны должны перейти на 100 % синтетическую говядину.
Гейтс добавил, что со временем вкус искусственного мяса будет лучше. Он также подчеркнул, что переход к альтернативной диете из белка на данный момент кажется сложной стратегией. Трудно не только рассчитать финансовые затраты на эту инициативу, но и разобраться с политическими факторами.
Существуют все эти законы, которые говорят, что искусственное мясо должно называться буквально лабораторным мусором при продаже. Они не хотят, чтобы мы использовали название «говядина».
В беднейших регионах планеты, например, в Африканских странах, предприниматель предлагает использовать генную модификацию животных. Это резко увеличит количество говядины на душу населения, а также будет контролировать объем выбросов метана в атмосферу.
Читать по теме:Мясо в пробирке или на грядке: может ли искусственная еда спасти экологию
Добавить в избранное
Комментарии
(0)
; void(0);){kind=link}