Что подать на новогодний стол, кроме оливье

Тебе понадобится: очищенный картофель, две столовые ложки оливкового масла, 4 измельченных зубчика чеснока, розмарин измельченный для приготовления и веточки для украшения, соль и перец. Разогрей духовку на максимум, разложи картофель на противень. Сбрызни смесью оливкового масла, чеснока и розмарина. Будь осторожна с солью и перцем – блюдо должно быть нежным гарниром. Запекай до хрустящей корочки около часа. Перед подачей укрась розмариновыми веточками.

Для приготовления этого угощения тебе понадобятся: 6 столовых ложек сливочного масла, три четверти крема, четверть воды, ваниль, стакан сахара, морская крупная соль. Смешай масло и сливки, можешь слегка подогреть их в микроволновой печи, чтобы растопить. Затем поставь кастрюлю на малый огонь, добавь туда воды, ванили и сахара, постоянно помешивай. Доведи до кипения и следи за внешним видом карамели. Как только она станет золотистого цвета, добавь в кастрюлю смешанное со сливками масло, медленно помешивая. Продолжай нагревать, пока температура не достигнет 240 градусов – тут тебе в помощь термометр. Затем можешь вылить смесь в заранее приготовленные формы. Дай охладиться 15 минут, а затем засыпь морской солью. Пусть карамель постоит еще 2-3 часа, затем можно разрезать ее на маленькие кусочки.

Для этого экстравагантного угощения тебе понадобятся: брюссельская капуста, разрезанная пополам, ломтики бекона, 3 измельченных зубчика чеснока, уксус, мед и розмарин.

Разложи на листе для выпечки капусту, бекон, чеснок и перец. Полей их маслом и оставь ненадолго промариноваться. Запекай шарики 30 минут, пока капуста не станет совсем мягкой. Затем приготовь глазурь: в маленькой кастрюле смешай уксус, мед и розмарин. Вари на медленном огне 15 минут, а затем дай немного остыть. Перед подачей обязательно добавь к капусте полученный соус.

Для этого рецепта тебе будет нужна горстка кедровых орехов, еще три столовые ложки оливкового масла, три столовые ложки винного уксуса, семена граната, яблоко, нарезанная петрушка, соль. Растолки орехи в кружке, а затем отправь их в духовку на 5 минут, чтобы они стали золотистыми. Затем смешай в отдельной чашке масло, уксус и приправь их солью и перцем. Добавь заранее отваренную перловку, кедровые орехи, яблоко, семена граната и укрась зеленью!

Тебе понадобится: клюква, маршмеллоу, кусочки ананаса, семена граната и сливки. Взбей сливки, добавь в них немного сахарной пудры и ванили, кусочки консервированных ананасов и смешай с клюквой. Перемешивай как можно сильнее. Получить однородную массу будет сложно, но и цельными кусочками гостям будет есть не очень удобно. При желании ты можешь использовать миксер. Затем уложи получившуюся массу в форму и укрась вершину салата семенами граната. Перед подачей охлади.

Этот салат легко сделать заранее, и он спокойно простоит в твоем холодильнике без всяких последствий. Тебе понадобится: 6 отваренных свекл, нарезанных кубиками, две столовые ложки оливкового масла, полстакана грецких орехов, зелень, семена граната, 200 грамм сыра. Для соуса используй немного оливкового масла в сочетании с апельсиновой цедрой и соком. Мелко нарежь все ингредиенты и не забудь, что соус можно добавлять только перед подачей на стол.

Самый важный ингредиент, который тебе нужно добавить в каждое блюдо, – новогоднее оформление. Вариантов масса, эксперименты допускаются, так что вдохновляйся нашими идеями и создавай свои «рецепты фирмы».