Гид по удовольствиям: как отдыхать в Турции не как все

Сюрреалистические пейзажи в долине Каппадокии — мечта любого активного пользователя Instagram. Чтобы посмотреть на них, необязательно подниматься пешком в горы, достаточно заказать полет на воздушном шаре. Поднявшись вверх, ты сможешь наблюдать неземной красоты панорамы: вулканические скалы, каменные столбы, пещерные лабиринты, заброшенные голубятни, песчаные дюны и города-крепости. Если активный отдых на шарах тебя не прельщает, можешь отправиться на конную прогулку в долину Любви, изучить пещеры подземного города Деринкую или посетить в музей под открытым небом Гереме, где расположен вырезанный из камня храмовый комплекс.

Самое популярное направление в Турции для любителей активного отдыха — курортная деревня Олюдениз. Здесь, как и в Каппадокии, есть возможность уединиться с природой и взлететь высоко в небо с вершины горы Бабадаг. Только уже на параплане. Отсюда тебе откроются виды на горные пейзажи с хвойными, оливковыми и лавровыми деревьями, место слияния Эгейского и Средиземного морей, греческий остров Родос и исторические достопримечательности — развалины античных городов Лаодикеи, Хиераполиса и Аттуды. После того как спустишься на землю, можно порелаксировать на пляже с белоснежным песком и невероятно бирюзовым морем или отправиться в заповедную зону, где тысячи экзотических видов бабочек, как конфетти, осели на густой растительности.

Город Газиантеп, расположенный на юге восточной Анатолии, в 2015 году был назван ЮНЕСКО гастрогородом, и с тех пор он гордо носит звание кулинарной столицы Турции. От чая захтер, фисташкового плова и супа бейран чорбасы до мясной пиццы лахмаджун, арахисового масла и лепешки тырнаклы пиде — здесь можно попробовать самые вкуснейшие блюда и напитки, которые не встретить в других частях Турции. Также есть старинный кулинарный музей, где можно посмотреть, из чего ели древние турки, и прослушать лекцию о знаменитой кухне Газиантепа, представляющую собой микс различных кулинарных традиций, в том числе арабской и курдской.

Озеро Туз, которое можно увидеть, направляясь из Анкары в Каппадокию, — не уловка фоторедакторов. Малиново-красный цвет озера появляется в период цветения зеленых водорослей дуналиелла солоноводная, однако в засушливый сезон оно полностью покрывается ослепительно белым пластом соли. Поплавать в озере не удастся даже в сезон дождей, зато оно отлично подходит для непринужденных прогулок и фотографирования. Помимо туристов необычное озеро привлекает и крупные популяции экзотических птиц — фламинго, степной пустельги, стрепета, дрофы, серого журавля и шилоклювки — за которыми можно беспрепятственно наблюдать.

Одно из незабываемых впечатлений, что может подарить турецкий Диснейленд The Land of Legends Theme Park, — самый большой водный аттракцион в Европе Legend of Aqua, который приведет в восторг не только для детей, но и взрослых. Здесь есть бассейн, где можно прокатиться на надувной лодке, заняться настоящим серфингом или подводным сафари. Для тех, кто предпочитает размеренный отдых, рядом расположены пляжная зона с белоснежным песком, 5D-кинотеатр, SPA-центры, бульвар с магазинами, кафе и ресторанами. Из последних особенно выделяется ресторан Nemo, откуда открывается вид на бассейн с акулами и скатами.

Одно из самых известных природных чудес Турции — травертиновые террасы геотермального курорта Памуккале, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Эти живописные белоснежные образования, похожие на снег, появились на склонах гор при осаждении солей кальция из минерализованных вод углекислых источников. За 32 лиры можно окунуться в термальный бассейн Клеопатры: вода в нем теплая и газированная — создается впечатление, будто принимаешь ванну с шампанским. Кроме того, она лечебная: улучшает состояние кожи, стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет и снимает нервное напряжение.

Руины древнего города Ани, некогда располагавшегося вдоль Великого шелкового пути, можно встретить на границе Турции и Армении, недалеко от города Карс. Когда-то он был процветающей столицей Армянского царства, но к 14 веку пришел в упадок из-за набегов монголов и турок-сельджуков, частых землетрясений и снижения торговли. Старинные здания из красного кирпича, в том числе Главный Кафедральный Собор, монастырь Кыз-Килисеси и церковь Святого Григория с остатками фресок, которые все еще рушатся среди степной травы, завораживают всех, кто их посещает. Отсутствие надлежащего ухода со стороны турецких властей и любительские попытки раскопок постепенно уничтожают город — в 2010 году «Фонд мирового наследия» внес его в список памятников на грани гибели.

Kiwitaxi — удобный сервис бронирования трансферов из аэропорта в отель и обратно, почти в 100 странах мира. Трансфер = встреча с табличкой в аэропорту, на вокзале или отеле + комфортная поездка с профессиональным водителем.