Как питаться правильно в холодное время года

1. Горячие супы

Суп — это отличная возможность согреться и добавить в свою зимнюю диету больше здоровой клетчатки, так как в суповую кастрюлю можно бросить практически все: зелень, горох, чечевицу, капусту, морковь или помидоры. Добавь в него нежирный белок, например: немного курицы, индейки или креветок – питательный обед или ужин готов. Чтобы быть уверенным в полезности блюда, выбирай рецепты на основе бульона вместо супов на сливочной основе – так ты избежишь употребления вредных жиров и лишних калорий.

2. Цитрусовые фрукты

В то время как большинство свежих фруктов зимой находятся в дефиците, это лучшее время для разгара продажи цитрусовых. Ты можешь употреблять их в цельном виде, готовить витаминные фреши и чаи, добавлять в мясные маринады, ароматную выпечку или необычные салаты на основе сезонных овощей и зелени: картофеля, кабачков, тыквы, капусты, рукколы или консервированной кукурузы.

3. Полезные жиры

Нутрициологи считают, что зимой нашему организму жизненно необходим витамин D. Малая продолжительность светового дня, изменение длины волн солнечных лучей и меньшая возможность проводить время на открытом воздухе, чем в теплое время года, могут стать причиной его недостатка. Растительные масла являются богатым источником питательных веществ и антиоксидантов, в том числе витамина D, а также естественными стимуляторами хорошего настроения. Масла оливы, авокадо, грецкого и кедрового орехов легко усваиваются организмом, повышают иммунитет, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ и помогают выводить токсины, оказывая омолаживающее воздействие на организм.

4. Согревающие напитки

Зимой мы склонны быть менее активными и пить меньше воды. Когда температура понижается, вода и холодные напитки — последнее, о чем мы можем думать. Когда в организм не поступает суточная норма жидкости, мозг часто ошибочно воспринимает этот недостаток за чувство голода. Добавь в свой рацион больше полезных, горячих напитков, таких как чай с медом и лимоном – они помогут тебе согреться и сохранить чувство сытости. Кроме того, исследователи из Йельского университета установили, что это поможет тебе чувствовать себя счастливее и менее одинокой.