Почему появляется авитаминоз
Авитаминоз — проблема довольно распространенная, и особенно актуальной она становится с началом осени. Развивается нехватка витаминов в результате продолжительного однообразного и несбалансированного питания, лишенного необходимых организму витаминов, минералов и других полезных веществ.
Большинство людей с учетом современного темпа жизни не способны уделять достаточно внимания своему питанию. Худеющие нередко исключают жиры и углеводы из повседневного рациона — лишь бы влезть в платье меньшего размера.
Студентам и тем, кто ежедневно ездит в офис в другой конец города и работает даже по выходным, вообще не до качества пищи: перехватили бутерброд с кофе на ходу — и нормально. При этом никто не учитывает огромную нагрузку на организм, при которой нутриенты расходуются моментально.
Каковы признаки авитаминоза
Редко случается так, что организму не хватает какого-то одного витамина. Обычно ему требуется подпитка сразу с нескольких фронтов, о чем он сигнализирует самыми разными симптомами:
1. Хроническая усталость, проявляющаяся снижением работоспособности, проблемами с памятью и мышлением, повышенной раздражительностью и перепадами настроения. Часто вместе с этим приходят расстройства сна: постоянная сонливость или, наоборот, бессонница или не приносящий бодрости прерывистый сон.
2. Проблемы с кожей, а именно: стянутость, сухость и шелушение, даже если ежедневно использовать качественный увлажняющий уход. Также могут появиться воспаления на коже и розацеа — состояние, при котором краснеют нос, щеки и подбородок.
3. Ломкие волосы. Они становятся тусклыми и ломкими, и даже средства по уходу – лечебные шампуни, бальзамы и маски — не спасают положение.
4. Слабость в мышцах, нередко сопровождающаяся болями в суставах, покалыванием в кончиках пальцев, нарушением координации и даже судорогами.
5. Снижение иммунитета, при котором наблюдаются частые простуды с осложнениями. Если тебе приходится принимать антибиотики и противовирусные препараты чаще двух раз в год — скорее всего, твоя иммунная система работает некорректно.
Оценить состояние организма и понять, каких полезных веществ ему не хватает, сможет только врач. Он назначит необходимые анализы и по их результатам расскажет, что именно стоит пересмотреть в своих пищевых привычках.
Как себе помочь
Практически все питательные вещества можно получить из привычных и доступных продуктов. Витамина A много в моркови, персиках, батате и молочных продуктах, витаминов группы B — в говядине, курице, капусте, свекле, перце и листовой зелени. Омега-3, столь важная для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, содержится в морской жирной рыбе, диком рисе, яйцах, мускатной тыкве и шпинате. Витамином C наиболее богаты шиповник, облепиха, болгарский перец, цветная и брюссельская капуста.
Помимо того что рацион должен быть сбалансированным, нужно правильно организовать процесс готовки. Идеальные варианты приготовления продуктов, при которых сохраняется большинство полезных веществ, — на пару, тушение, запекание или бланшировка. Фрукты и овощи по возможности лучше есть свежими: целыми, раздавленными в пюре или в виде сока.
Полезным можно считать только сок, отжатый холодным способом, — например, шнековой соковыжималкой REDMOND RJ-912S. Только так можно сохранить максимальную пользу, а вместе с тем яркий вкус и аромат свежих плодов. Преимущество REDMOND RJ-912S и в том, что она способна отжать сок из любых фруктов, ягод, овощей и трав, а еще спокойно нашинковать ингредиенты для супов, салатов, рагу и других блюд.
Выпивать свежевыжатые соки лучше в течение 10–15 минут после приготовления, поскольку полезные вещества, которыми они богаты, быстро окисляются при контакте с кислородом. Однако если воспользоваться шнековой соковыжималкой REDMOND RJ-912S и перелить сок в закрытую стеклянную бутылку, поставив ее в холодильник, то он спокойно проживет до следующего утра. Приятный бонус: в комплекте с устройством идет книга «75 рецептов приготовления сока», которая поможет быстро сориентироваться, чем разнообразить свой рацион.
REDMOND – международный бренд, регулярно выводящий на рынок новые инженерные разработки в области умного дома. В ассортименте компании топовые смарт-устройства: мультиварки, чайники, роботы-пылесосы, духовые шкафы, грили и другая бытовая техника, которая упрощает жизнь своих владельцев, освобождая время для других дел. Также здесь можно купить товары для красоты и здоровья вроде фенов, мультистайлеров и выпрямителей для волос, массажеров и умных напольных весов.