До этого Сейко была олимпийским министром в кабинете премьер-министра Есихидэ Суги. Она разрабатывала проекты по гендерному равенству и расширению прав и возможностей женщин. Также она участвовала в трех летних Олимпийских играх по велоспорту и в четырех зимних Олимпийских играх по конькобежному спорту. В 1992 году она выиграла бронзовую медаль на дистанции 1500 метров в конькобежном спорте.
Издание Independent отмечает, что Хашимото связана с Олимпийскими играми не только напрямую. Так, она родилась на Хоккайду всего за пять дней до церемонии открытия Игр 1964 года в Токио. А ее имя происходит от слова Seika — олимпийский огонь.
Первым участием главы в предстоящем мероприятии станет эстафета с факелом. Она начнется на северо-востоке Японии 25 марта. Олимпийский огонь будут нести около 10 000 бегунов со всей страны, а завершится эстафета на церемонии открытия Игр в Токио.