Будучи поклонницей всего нового, Габриэль стала одной из первых в моде, кто в XX веке начал сотрудничать с кино. Она работала с актрисами, создавала костюмы для их героинь на экране и была покровительницей движения французской Новой волны в кинематографе. Коко разрабатывала образы для «Марсельезы» Жана Ренуара и «В прошлом году в Мариенбаде» Алена Рене.
На экране в вещах от Коко появлялись Роми Шнайдер, Глория Свенсон и Жанна Моро. А вместе с Пьером Карденом она помогла Анне Кариной придумать псевдоним, под которым актриса стала популярной во всем мире.