Один из факторов, по мнению ученых, — снижение эффективности липидного обмена — одного из важнейших физиологических процессов, который происходит в жировых тканях. В течение 13 лет исследователи наблюдали за изменением в жировых тканях 54 пациентов: мужчин и женщин. За эти годы у некоторых из них вес увеличивался, уменьшался или же вовсе оставался неизменным. Однако у всех участников было общее: с возрастом уровень липидного обмена в жировых тканях снижался. Те люди, которые не изменяли свой рацион, чтобы есть меньше, в среднем прибавляли в весе на 20%.
Петер Арнер, один из авторов эксперимента, отметил:
Результаты впервые указывают на то, что процессы, которые происходят в жировых тканях, определяют изменение веса при старении вне зависимости от других факторов. Это может предоставить новые возможности для лечения проблемы лишнего веса и ожирения.
По мнению ученых, для того чтобы избежать прибавления в весе и сохранить хорошую форму, страдающим от ожирения необходимо сочетать увеличенную физическую активность с метаболической хирургией.