Зачем организму электролиты и в каких продуктах они содержатся

Что такое электролиты

Это общее название минералов, которые необходимы организму для нормального функционирования. Они помогают регулировать уровень pH, поддерживать в норме водный баланс. Самые распространенные электролиты, содержащиеся в организме, — это кальций, хлорид, магний, фосфор, калий и натрий. Все они являются проводниками электричества.

У каждого из этих минералов есть дневная норма, которую нужно поддерживать, чтобы оставаться здоровой. Большое количество электролитов содержится в энергетиках. Но злоупотреблять напитком не стоит. Обычно в его составе содержится много сахара, консервантов и красителей, вредных для организма.

Чем еще полезны электролиты

Твой уровень электролитов должен быть в норме, если ты придерживаешься здорового образа жизни, правильно питаешься и следишь за основными показателями здоровья. Но их количество может резко снизиться, если ты столкнешься с диареей, рвотой или, например, чрезмерной потливостью.

Электролиты играют важную роль в поддержании водного баланса и здоровья мышц. Электрические заряды, которые несут электролиты, в буквальном смысле заставляют мышцы работать. Если уровень электролитов понижен, могут появиться судороги, мышечные спазмы и подобные проблемы.

Калий и фосфор, которые тоже относятся к электролитам, помогают поддерживать работу сердечно-сосудистой системы. Если их уровень будет сильно выше или ниже нормы, это может привести к развитию сердечной недостаточности и появлению судорог.

Какие продукты богаты электролитами

Самый простой и безопасный способ пополнить баланс электролитов в организме и оптимизировать работу всех органов и тканей — пересмотреть свой рацион. Особенно это будет полезно сделать тем, кто занимается спортом или физическим трудом. В теплое время года следить за уровнем электролитом нужно каждому человеку, так как вместе с потом, который активно выделяется в жару, вымываются магний, кальций, калий и другие минералы. Ниже рассказываем, какие продукты включить в рацион, чтобы восполнить запасы электролитов.

Бананы

Фрукт среднего размера содержит примерно 350 грамм калия. Поэтому он хорошо подходит для перекуса. Калий нужен нашему организму для того, чтобы поддерживать в норме функции клеток и здоровье сердца. От уровня этого минерального элемента в организме зависит здоровье костей и сократительная способность мышц.

Если не любишь бананы, можешь заменить их киви, дыней, апельсинами или черносливом. Они тоже богаты калием и в небольшом количестве не навредят фигуре.

Повареная соль

Некоторые люди уверены, что соль — это «белая смерть» и от продукта нужно полностью отказаться. Но в нём содержится натрий, который активно вымывается из организма вместе с потом.

Конечно, речь не идет о том, чтобы ограничить свой рацион солеными огурцами, селедкой или чипсами. Употребляй примерно 5 грамм соли в день, чтобы поддерживать уровень натрия в организме в норме.

В составе соли можно найти и хлор. Но лучше употреблять естественные пищевые источники минерала. Например, оливки, водоросли, помидоры или сельдерей.

Шпинат

Этот листовой овощ считается феноменальным источником таких электролитов, как кальций и магний. В нём также содержатся витамин A, витамин K и другие питательные микроэлементы.

Включи в рацион шпинат, если страдаешь из-за малокровия. Продукт также обладает легким слабительным эффектом, поэтому будет полезен тем, кто страдает из-за отечности.

Чечевица

Некоторые бобовые, в том числе чечевица, богаты электролитами. В ней содержится много магния, калия и фосфора, а также белок.

Польза чечевицы и в том, что она ускоряет метаболизм и помогает вывести из организма токсичные вещества. Блюда с ней нужно включить в рацион людям, которые хотят зарядиться энергией и повысить свою работоспособность.

Курага

В этом сухофрукте действительно много витаминов и минералов. Например, курага богата клетчаткой, железом, витаминами A и C.

В 100 граммах кураги содержится 1160 мг калия. То есть примерно треть дневной нормы. Добрать нужное количество электролита помогут капуста, брокколи, бананы, цитрусовые или виноград.

Кстати, если замечаешь, что в последнее время твои волосы стали сильнее выпадать, сон нарушился, а ногти ломкие, возможно, ты столкнулась с дефицитом калия.

Семена подсолнечника и тыквы

В этих продуктах содержится немало фосфора и магния. К тому же семена тыквы считаются хорошим источником жирных масел, органических кислот, витаминов A, C и группы B. Чтобы улучшить их вкус, свежие семечки прокали в духовке или на сковороде вместе с солью или корицей. Ты также можешь замочить семечки в воде, а затем взбить их блендером. У тебя получится вкусный и полезный аналог миндального молока.

Семена подсолнечника вряд ли можно считать полноценным перекусом. Однако иногда их всё же стоит есть, так как они богаты фосфором, витамином E и белком. Кстати, семечки можно добавлять в разные салаты, каши и даже выпечку.

Огуречный рассол

Обычно его рассматривают как средство от похмелья. Но диетологи уверены, что у огуречного рассола есть и другие преимущества. В этом случае речь идет о натуральном рассоле, в котором нет искусственных консервантов.

Как и соленые огурцы, рассол богат пробиотиками. Это полезные бактерии, которые нужны для того, чтобы поддерживать здоровье кишечника. Если выпить немного рассола после физической нагрузки, можно восстановить силы.

Но не злоупотребляй напитком. В нём содержится много соли, избыток которой приведет к появлению отечности и другим проблемам со здоровьем.

Семена кунжута

Они есть в составе халвы, из них делают козинаки, а также их едят с вареным нутом. Кунжутом украшают сдобную выпечку и хлеб. Помимо того, что семена имеют приятный вкус, они богаты фосфором. В 100 граммах кунжута содержится примерно 750 мг электролита, а также белки, витамины-антиоксиданты и углеводы.