Еда

6 безалкогольных летних напитков, которые можно приготовить дома

0
Е сли столбик термометра уже зашкаливает и хочется выпить чего-то легкого, вкусного и бодрящего, приготовь свежий коктейль без лишних калорий и алкоголя. Ниже собрали примеры оригинальных рецептов, которые точно вдохновят тебя.

1 Мохито из маракуйи

Освежающий тропический напиток с кисло-сладкими нотками идеален для жаркого дня.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 маракуйи или 100 мл готового сока;
  • 1 лайм или лимон;
  • 20 г свежей мяты;
  • 4 ч. л. сахара или меда;
  • 400 мл содовой или минералки;
  • 200 г дробленого льда;
  • 4 дольки лайма или маракуйи для украшения.

Как приготовить:

Разрежь плоды маракуйи пополам, удали ложкой мякоть и процеди через сито, чтобы отделить сок от косточек. Затем смешай основу коктейля: в высокий кувшин выложи мяту, добавь сахар или мед, разрежь лайм на четвертинки, выдави сок и брось туда же дольки (слегка разомни их ложкой, чтобы выделились эфирные масла).

Влей в кувшин сок маракуйи и перемешай. Добавь побольше льда и аккуратно влей содовую или минералку, чтобы сохранить пузырьки.

Перед подачей укрась бокалы с коктейлями дольками лайма, листочками мяты или зернами маракуйи. Если хочешь, чтобы напиток был более сладким, добавь немного кокосового или ванильного сиропа.

2 Арбузный фреш с мятой

Легкий, сочный и освежающий напиток точно спасет тебя от летнего зноя.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 800 г спелого арбуза;
  • сок одного лайма или лимона;
  • 15 г свежей мяты;
  • 100 мл ледяной минеральной воды или содовой;
  • 300 г дробленого льда;
  • 1–2 ч. л. меда или сахара.

Как приготовить:

Нарежь арбузную мякоть кубиками и удали все косточки. Затем взбей арбуз в блендере до однородности и процеди через сито или марлю, чтобы убрать волокна.

Выжми сок лайма или лимона в арбузный фреш. Листья мяты слегка помни руками, чтобы выделился аромат, и добавь в напиток. Положи мед или сахар и размешай до растворения.

Собери напиток: наполни бокалы льдом до половины, влей арбузный фреш и долей минеральную воду или содовую. Перед подачей укрась бокалы веточками мяты и тонкими ломтиками лайма.

3 Огуречный лимонад

Хрустящий напиток с ярким вкусом огурца и цитрусовой кислинкой получается очень легким и отлично освежает.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 2 средних огурца;
  • 1 лимон или 2 лайма;
  • 30 г свежей мяты;
  • 4 ч. л. сахара или меда;
  • 500 мл ледяной минеральной воды;
  • 200 г дробленого льда;
  • 1 щепотка морской соли.

Как приготовить:

Помой и очисти от кожуры огурцы, затем нарежь их крупными кусками и отправь в блендер. После процеди мякоть через сито или марлю, чтобы получился более жидкий сок.

Смешай основу коктейля: выжми сок лимона или лайма в огуречную массу, добавь сахар или мед, размешай до полного растворения. Слегка помни руками мяту и добавь в смесь.

В кувшин положи лед — по 50 г на порцию, — влей огуречно-лимонную смесь и минеральную воду, затем аккуратно перемешай ложкой. Для пикантности добавь щепотку морской соли, молотого черного перца или сушеного имбиря.

4 Пряная «Маргарита»

Коктейль с ярким сочетанием цитрусов, пряностей и солоноватой нотки — классика, которую точно стоит попробовать.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • сок 2–3 лаймов;
  • 40 мл сахарного сиропа;
  • 1/2 ч. л. молотой корицы;
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря;
  • 1 щепотка кайенского перца;
  • 300 г дробленого льда;
  • 1 ст. л. соли для ободка бокала;
  • 4 дольки апельсина или лайма для украшения.

Как приготовить:

Смешай в сотейнике сахарный сироп, корицу и имбирь. Доведи до легкого кипения, сними с огня и остуди.

Затем влей в шейкер или кувшин апельсиновый и лаймовый сок, охлажденный пряный сироп и щепотку кайенского перца.

Оформи бокалы: на тарелку насыпь соль и обмакни в нее край бокала, слегка смоченный соком лайма.

Готовый коктейль процеди в подготовленные бокалы через ситечко, укрась долькой апельсина или лайма и слегка присыпь корицей.

5 Молочный коктейль с бананом и финиками

Сливочный, сладкий и полезный напиток с натуральной карамельной ноткой фиников с легкостью может заменить десерт.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 600 мл молока;
  • 2 спелых банана;
  • 80 г фиников без косточек;
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • 200 г дробленого льда;
  • 2 ч. л. какао или кокосовой стружки для украшения.

Как приготовить:

Для начала подготовь финики: если они твердые, залей их на 5 минут горячей водой, затем слей жидкость. Переложи финики в блендер вместе с бананами, молоком и корицей. Взбей массу до однородности, добавь лед и снова взбей, чтобы коктейль стал воздушным.

Разлей напиток по высоким бокалам, укрась какао-порошком, кокосовой стружкой или долькой банана. Для сладости также можешь добавить сверху взбитые сливки или каплю меда.

6 Гранатовый шейк

Яркий, бодрящий напиток с насыщенным вкусом граната и игристой текстурой точно поднимет настроение тебе и твоим друзьям.

Ингредиенты:

  • 400 мл натурального гранатового сока;
  • 200 мл апельсинового фреша;
  • 100 мл газированной воды или тоника;
  • сок одного лимона;
  • 4 ч. л. сахарного сиропа или меда;
  • 300 г дробленого льда;
  • 4 веточки свежей мяты для украшения;
  • 2 ст. л. зерен граната для украшения.

Как приготовить:

В шейкер или кувшин влей гранатовый и апельсиновый сок, добавь лимонный сок и сахарный сироп, затем хорошо перемешай до растворения сладости. После наполни шейкер льдом, закрой и энергично потряси 15–20 секунд. Если нет шейкера, просто перемешай в кувшине ложкой.

Разлей смесь по бокалам так, чтобы заполнить их на 2/3. Долей в каждый бокал газированную воду, чтобы появилась легкая пенка. Готовый коктейль укрась зернами граната и веточкой мяты.