1. Сухость глаз
Это один из самых неочевидных признаков дефицита витамина A. Человеческий глаз покрыт слоем жидкости — слезной пленкой, которая защищает и увлажняет слизистую, сохраняет поверхность глаза чистой. Если организм испытывает нехватку витамина A, слезная пленка становится неоднородной. При попадании света через роговицу он будет рассеиваться.
Недостаток этого элемента приводит к появлению синдрома сухого глаза. В этом случае глаза начинаются чесаться, краснеть, а человек ощущает присутствие инородного тела или песка. Это явление может сопровождаться усталостью глаз, болезненными ощущениями, тяжестью век, слезотечением. Иногда обильное слезотечение тоже может быть вызвано недостаточной увлажненностью глаз. Одним из явных признаков дефицита витамина A являются пятна Бито — серебристо-серые бляшки на белочной оболочке глаза. Как правило, проблему сухости глаз лечат с помощью курса ретинола.
2. Долгое заживление ран
Чаще всего дефицит витамина A выражается в инфекциях — как кожных, так и дыхательных путей и мочевыделительной системы. Взаимодействуя с щитовидной железой, кортикостероидами и инсулином, витамин оказывает диффузное метаболическое воздействие на организм, что играет очень важную роль в процессе заживления ран. Кроме того, витамин A стимулирует рост эпителия, фибробластов и коллагена. Поэтому при отсутствии его в необходимой концентрации в теле могут начаться множественные воспаления, лечение которых займет немало времени.
3. Куриная слепота
Еще один признак нехватки витамина A — появление куриной, или ночной, слепоты. При этом заболевании организм человека не может адаптироваться к изменениям освещения, поэтому при наступлении сумерек и ночной темноты глаза перестают видеть так же хорошо, как днем. В развивающихся странах куриная слепота при дефиците витамина A часто встречается у женщин. По данным ВОЗ, ежегодно от недостатка этого вещества в мире слепнут 250 000–500 000 детей, а также он становится серьезной угрозой жизни. Поэтому для сохранения здоровья необходимо следить за его содержанием в пище.
4. Ломкость волос
Как отмечают эксперты Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора, при недостатке витамина A волосы становятся ломкими и сухими, теряют естественный блеск, начинают выпадать, на коже головы появляется перхоть. В то же время существуют исследования, которые доказывают, что избыток витамина также вызывает потерю волос.
5. Сухость кожи
Витамин А представляет собой группу ретиноидов, в которую входят ретиноевая кислота, ретиналь и ретинол. Как известно, последний способен значительно улучшить состояние кожи, поэтому в большинстве уходовых средств присутствует ретинол. У него есть множество полезных свойств: уменьшает количество морщин, выравнивает текстуру кожи, снижает негативное воздействие солнечных лучей, борется с акне и стимулирует выработку коллагена. Из этого следует, что витамин А — необходимое вещество для здорового функционирования кожи. Достаточное поступление в организм витамина А помогает строить новые клетки кожи, уменьшать воспаления и предотвратить сухость. Нехватка же, наоборот, эти проблемы усугубляет.
6. Проблемы с фертильностью
Многочисленные исследования доказали, что дефицит витамина А связан с бесплодием. Это обусловлено тем, что он играет важную роль в ряде репродуктивных процессов. Витамин необходим для развития ооцитов — половых клеток, участвующих в размножении, также он влияет на благотворное развитие плода. Кроме этого, чтобы выносить ребенка, женщине необходимо правильное количество витамина A, а его недостаток способен негативно сказаться на качестве яйца, его способности имплантироваться и развиваться уже как эмбрион.
Дефицит витамина А может снизить уровень лютеинизирующего гормона — пептидного гормона передней доли гипофиза, который стимулирует секрецию эстрогена и прогестерона. Стабильность концентрации лютеинизирующего гормона является важнейшим условием для овуляции.
7. Увеличение частоты инфекций дыхательных путей, грудной клетки и горла
Дефицит витамина А считается одной из главных проблем системы здравоохранения. На раннем этапе закладки организма человека он необходим для формирования легких, поддержания тканей, процесса регенерации и развития альвеол. Поэтому его недостаток напрямую связан с инфекциями горла, дыхательных путей и грудной клетки. Врач-диетолог Моргин Клер отмечает, что витамин А защищает от воспаления, сопровождающего простуду и другие респираторные инфекции. Именно поэтому он необходим для слаженной работы иммунного механизма. Стоит помнить, что повышать дозировку витамина А необходимо только по рекомендации врача, так как его избыток в организме приводит к головным болям, поражению кожи лица, тошноте, боли в суставах и костях, зуду, шелушению и выпадению волос.