1. Экспериментируй с сортами кофе
Возможно, ты каждый раз выбираешь в магазине одни и те же зёрна, потому что не решаешься на эксперименты. Но если вкус утреннего кофе окончательно приелся, попробуй найти в своем городе кофейные магазины. Иногда качественные кофейные зёрна можно купить в кофейнях. Ты можешь сначала попросить бариста заварить кофе определенного сорта, чтобы решить, подходит ли он тебе.
Мы рекомендуем покупать цельные зёрна и приобрести ручную или электрическую кофемолку. Свежемолотый кофе обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Не менее важно правильно хранить кофе. Для этого лучше всего подходят стеклянные баночки с крышками, не пропускающими воздух.
2. Измени температуру
Еще один способ улучшить вкус утреннего кофе — изменить его температуру. Переключаться между теплым и холодным кофе можно не только зимой и летом, но и в течение недели. Это сделает утреннюю рутину более интересной.
Есть множество способов приготовить холодный кофе. Например, вечером можешь заварить эспрессо или американо привычным способом. Остывший напиток влить в форму для льда и убрать на ночь в морозильную камеру. А утром достать кофейный лед, переместить в любимую кружку и смешать с натуральным или альтернативным молоком.
Учитывай, что в холодном напитке сахар не растворится. Поэтому, если предпочитаешь сладкий кофе, добавь ложку сахара на стадии варки эспрессо.
3. Используй ароматизированные сиропы
Добавлять их в кофе каждый день мы не рекомендуем, так как сиропы довольно калорийные. Однако пару раз в неделю можно экспериментировать без вреда для фигуры.
В интернете и магазинах можно найти сиропы на любой вкус. Одни предпочитают добавки со вкусом мяты, другим больше нравится соленая карамель, шоколад или сироп с корицей. Вне зависимости от вкуса, сиропы можно добавлять как в теплый, так и в холодный напиток. Главное — найти идеальный баланс, чтобы не перебить вкус кофе.
4. Добавь альтернативное молоко
Некоторые привыкли пить кофе без добавления молока. Другие используют только натуральное коровье. Но вкус кофе можно легко преобразить, если смешать напиток с альтернативным молоком. Например, овсяным, миндальным или банановым. Последнее особенно понравится тем, кто любит сладости, так как банановое молоко обладает приятным сладковатым вкусом.
Не стоит думать, что альтернативное молоко создано только для тех, кто столкнулся с непереносимостью лактозы. Его можно добавить в рацион и просто для того, чтобы сделать свое утро более разнообразным на вкус. К тому же в растительном молоке часто гораздо меньше калорий и жира, чем в натуральном. Поэтому оно хорошо подойдет тем, кто следит за весом.
5. Используй вспениватель для молока
Иногда его также называют капучинатором. Это небольшое электрическое устройство, используя которое можно сделать молочную пенку, как в кофейне. Благодаря ей утренний кофе получится более нежным и приятным на вкус. Прежде чем взбить молоко, слегка подогрей его, чтобы пенка получилась более плотной.
Плюс простого девайса и в том, что он относительно недорогой и занимает мало места. Если будешь использовать ручной капучинатор, погружай его практически на дно кружки с молоком и удерживай под углом 45 градусов. Тогда пенка получится воздушной и объемной.
6. Приправь кофе сухими специями
Может быть, вкус ароматизированного сиропа кажется тебе слишком насыщенным. Или ты предпочитаешь пить кофе без добавления сахара. В этом случае вкус и аромат напитка можно улучшить, используя сухие специи. Самые популярные из них — молотая корица, мускатный орех, кардамон и имбирь. Они хорошо сочетаются с большинством сортов кофе и улучшат вкус напитка как с добавлением молока, так и без него.
Если не боишься экспериментировать, попробуй приготовить кофе с перцем или куркумой. Считается, что такой напиток полезен для здоровья и даже может облегчить головную боль. Специю лучше смешивать с кофе и водой в процессе варки напитка.
7. Добавь шоколад
Это один из самых простых способов улучшить вкус утреннего кофе. Особенно он будет интересен тем, кто привык пить кофе с шоколадом, но никогда не думал о том, чтобы добавить сладость прямо в напиток.
Если варишь кофе в турке, дождись, пока напиток будет практически готов, и добавь к нему дольку натурального шоколада на свой вкус. Тем, кто старается следить за фигурой и избегает лишних калорий, предлагаем заменить шоколад двумя щепотками сухого какао-порошка.
8. Приготовь цитрусовый кофе
В кофейнях его часто называют «Бамбл» от английского слова «шмель». Оригинальный рецепт бодрящего напитка с апельсиновым соком придумали в России в начале двухтысячных. С тех пор он стал популярен не только в нашей стране, но и за рубежом.
Цитрусовый кофе можно приготовь и дома. Для этого сделай эспрессо и охлади его. Перелей в высокий стакан и добавь примерно 100 мл апельсинового сока. Добавь в напиток 5-6 кубиков льда и наслаждайся вкусом.
Если предпочитаешь горячий кофе, приготовь его любимым способом и сверху натри немного апельсиновой кожуры или цедру лимона.
9. Попробуй грибной кофе
Эта идея особенно понравится тем, кто любит необычные вкусы. Грибной кофе представляет собой смесь кофейных зерен и молотых грибов. Благодаря такому сочетанию напиток получается нежным и слегка ореховым на вкус. В готовые смеси обычно добавляют такие лекарственные грибы, как чага или рейки.
Некоторые считают, что грибной кофе полезен для здоровья. Он помогает снизить уровень тревоги и положительно влияет на иммунную систему.