Изменение уровня глюкозы в крови
Пропуск приема пищи заставляет снижаться уровень глюкозы в крови. Из-за этого нарушается работа гормонов, в частности вырабатывается больше кортизола, который участвует в реакции на стресс и влияет на настроение. Также в кровь выбрасывается адреналин. Оба этих гормона необходимы для нормализации уровня сахара.
Американский диетолог Римма Патель объясняет, как это влияет на твое настроение:
Одновременное повышение адреналина и кортизола делают человека более раздражительным и тревожным. Они запускают реакцию «бей или беги», для которой характерна либо агрессия в ответ на какой-либо триггер, либо его игнорирование. И в большинстве случаев, когда она появляется на фоне голода, возникает не отрицание проблемы, а злость и недовольство.
А больше о том, чем опасен низкий уровень сахара в крови и как распознать это состояние, читай в нашем материале.
Особенности работы мозга
Еще одна причина, по которой голод связан с гневом, заключается в том, что и то, и другое контролируется общими генами. Продуктом одного такого гена является нейропептид Y — он выделяется в мозге, и ответственен за стимуляцию пищевого поведения, и необходим для накопления энергии в виде жира. Этот нейропептид воздействует на различные рецепторы в головном мозге, например, Y1.
Нейропептид Y и рецептор Y1 участвуют не только в процессе контроля голода, но также регулируют гнев и агрессию. Аманда Салис, старший научный сотрудник Сиднейского университета США, отмечает:
Когда у человека вырабатывается слишком много нейропептида Y, как бывает при голоде, его настроение меняется в худшую сторону. А когда он поест, уровень нейропептида восстанавливается, что заставляет его чувствовать себя спокойно и расслабленно. Примечательно, что люди, у которых наблюдается хроническое повышение уровня нейропептида Y, в целом более склонны к импульсивной агрессии, чем те, у кого он в норме.
Эволюционный инстинкт
Диетолог Элиссон Херрис считает, что чувство злости во время того, как человек испытывает голод, может быть заложено эволюцией. Она объясняет свою точку зрения:
Агрессия может сделать человека бесстрашным, помогает принимать быстрые решения, позволяет сохранять боевой настрой в течение длительного времени. В древности именно она помогала людям охотиться и выживать. Поэтому можно сказать, что злость от желания поесть — чувство, заложенное природой для того, чтобы человечество не погибло от голода.
Особенности самосознания и психики
В 2018 году американский невролог Дженнифер МакКормак провела исследование, которое помогло разобраться в том, что происходит с психикой во время голода. В эксперименте, который проходил онлайн, приняли участие более 400 человек, выполнявших разные задачи, которые вызывали определенные эмоции, от негативных до положительных. Ученые также отмечали, насколько были голодны участники во время исследования.
По словам доктора МакКормак, психологическое состояние людей, принявших участие в эксперименте, зависело не только от чувства голода, но и от их самосознания. Она объясняет:
Люди не набрасываются друг на друга и не ощущают злость исключительно из-за голода. Есть два варианта развития событий: человек либо понимает, что злится из-за того, что не поел, и не проецирует эмоции на окружающих, предпочитая сделать себе бутерброд и успокоиться, либо интерпретирует эмоции как реакцию на внешнюю угрозу, не понимая, что они возникают из-за пустого желудка.
По словам доктора МакКормак, самосознание и эмоциональная осведомленность играют большую роль в том, чувствует себя человек злым во время голода или нет. Люди, которые понимают, откуда возникают их чувства, с меньшей вероятностью поддаются раздражительности и реже становятся озлобленными. Им легче контролировать свое поведение и соответствовать социальным нормам. Доктор МакКормак добавляет:
Несколько лет назад был популярен рекламный слоган: «Ты — не ты, когда голоден». Но результаты нашего исследования говорят, что, просто сделав шаг назад от текущей ситуации и осознав, что ты чувствуешь, ты все еще можешь быть самим собой, даже если очень хочешь есть.