1. Глинтвейн из Винтерфелла
Дозорные со Стены и жители северных земель из «Игры престолов» обычно согревались напитком из вина, пряностей и фруктов. В отличие от современной адаптации глинтвейна, средневековая получается тяжелой, но горячительной. На основе рецепта можно сделать напиток для непьющих: заменить вино на виноградный сок и уменьшить количество добавляемого сахара, чтобы глинтвейн не получился приторным.
Тебе понадобятся:
- Изюм, клюква и миндаль — по одной горсти
- Корица — 4,5 чайной ложки
- Молотый имбирь — 1 чайная ложка
- Мелегетский перец — 1 чайная ложка толченых зерен
- Щепотка мускатного ореха
- Щепотка сушеного галангала
- Сахар — 1 стакан
- Красное вино — 1 бутылка: отдавай предпочтение сортам каберне совиньон, пино-нуар или мальбек.
Доведи вино почти до кипения, подмешай к нему пряности с сахаром, орехи и фрукты. Томи смесь на медленном огне по меньшей мере 20 минут, регулярно помешивая. После убери кастрюлю с огня и дай глинтвейну настояться. Подавай его горячим в посуде, которая не будет обжигать руки.
2. Лимонад из Дорна
Еще один напиток, прибывший из вселенной Джорджа Мартина. Хорошо сочетается с питой, хумусом и грибами. Изначально в лимонаде нет алкоголя, но ты можешь добавить немного водки, джина или белого рома — получится смесь вроде пунша.
Тебе понадобятся:
- Лимоны — 6 штук
- Апельсины — 2 штуки
- Сахарная пудра — 2 стакана
- Минеральная вода с газом — 2,5 стакана
- Цедра половины лимона и половины апельсина
Выжми сок из плодов в большой кувшин, добавь к нему пудру с цедрой, размешивай до тех пор, пока пудра не растает. Процеди смесь и смешай ее с водой. Подавай охлажденной, по желанию можешь украсить напиток цедрой или листьями мяты.
3. Огневиски из Хогсмида
В мире «Гарри Поттера» волшебники пили не только сливочное пиво, но и острую вариацию известного в мире маглов напитка.
Тебе понадобятся:
- Виски — 1 бутылка
- Корица — 5-6 палочек
- Сироп — 30 мл
- Сушеный перец чили — 5-6 штук
Смешай в банке виски, корицу и сироп, настаивай смесь в прохладном темном месте 5 дней. Затем добавь в нее перцы, тщательно перемешай компоненты и настаивай виски еще 2 дня. По истечении срока процеди напиток и перелей в красивую бутылку.
4. Молоко Плюс
Технически это не совсем то, что пил в «Заводном апельсине» Алекс и его банда: в оригинальный напиток входил синтемеск, несуществующий наркотик. Напиток, который мы тебе предлагаем, не заставит тебя переживать приходы и идти на стычку с головорезами, хотя окажется довольно крепким.
Тебе понадобятся:
- Мескаль — 15 мл (можно заменить текилой)
- Бенедиктин — 15 мл
- Чайная ложка сиропа
- Апельсиновый биттер — 2 дэша (1 мл)
- Ром — 60 мл
- Молоко с кардамоном — 60 мл
Смешай все компоненты в шейкере, добавь колотый лед и взболтай смесь. Вылей ее в высокий стакан через стрейнер — сито для напитков. По желанию можешь украсить коктейль, добавив к нему немного игристого вина и апельсиновую цедру.
5. Сладкий вермут из «Дня сурка»
Любимый напиток Риты, изменившей к лучшему жизнь журналиста Фила. Сладкий, при этом с кислой ноткой, а главное, прост в приготовлении.
Тебе понадобятся:
- Лед
- Долька лимона
- Сладкий вермут
Заполни стакан для виски льдом, налей в него вермут. Выжми сок из дольки лимона и тщательно перемешай напиток коктейльной ложкой. Подавай его с лимонной цедрой.
6. Олд Фэшн — любимец безумцев с Мэдисон Авеню
Шестидесятые — это время глобальных изменений в маркетинге, борьбы женщин со стеклянным потолком и алкогольных возлияний у топ-менеджеров из корпорации «Стерлинг-Купер». Их самым любимым напитком считался подслащенный бурбон с пряностями, входящими в состав биттера.
Тебе понадобятся:
- Бурбон — 50 мл
- Ангостура биттер — 2 дэша
- Апельсин — 1 долька
- Тростниковый рафинад — 1 кубик
- Коктейльная красная вишня
- Лед
Положи в стакан для виски апельсиновую дольку, коктейльную вишню и кубик сахара, пропитанный ангостурой биттером. Наполни стакан кубиками льда, залей бурбоном и тщательно перемешай коктейльной ложкой. Подавай напиток к столу и пей его с выражением невозмутимости и превосходства.
7. Френч 75 как символ неразделенной любви
Этим коктейлем Рик Блэйн угощал свою возлюбленную в «Касабланке». Напиток назван в честь артиллерийского орудия: так же, как и выстрел, он «ударяет» в голову мягко, но быстро.
Тебе понадобятся:
- Джин — 30 мл
- Просекко — 90 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Лимонный сок — 15 мл
- Цедра одного лимона
- Красная коктейльная вишня
- Лед
Налей в шейкер лимонный сок, сахарный сироп и джин, добавь к ним кубики льда, взбей смесь. Перелей ее в охлажденный бокал для игристого вина через стрейнер, долей просекко и смешай все коктейльной ложкой. Подавай напиток с вишней и цедрой.
8. Миннесотская лавина от Робин Щербатски
Подавая этот коктейль, не забудь включить 20 серию 8 сезона «Как я встретил вашу маму», где между Маршаллом и Робин разгорелась нешуточная борьба за название коктейля.
Тебе понадобятся:
- Клубничный сливочный ликер — 75 мл (вместо него можешь смешать в блендере жирные сливки, сгущенное молоко, клубнику и водку)
- Ванильная водка — 25 мл
- Персиковый шнапс — 50 мл
- Ликер «Малибу» — 50 мл
- Клюквенный сок — 100 мл
- Сахар
- Лед
Отправь в блендер 10 кубиков рафинада, затем по очереди залей в чашу для взбивания весь алкоголь. В конце добавь сок со льдом, взболтай смесь до растворения сахара, затем вылей ее в охлажденный бокал.
9. Зеленый кузнечик для необщительного Раджа
Только при помощи алкоголя парень из «Теории большого взрыва» мог разговаривать с девушками без стеснения. Забавный факт: Шелдону, в свою очередь, нравилась Куба Либре, но без рома — он не любил спиртное.
Тебе понадобятся:
- Мятный ликер — 30 мл
- Какао-ликер — 30 мл
- Сливки — 30 мл
Взбей ингредиенты в шейкере до появления пены, перелей напиток в высокий бокал. Можешь подавать его с колотым льдом либо использовать в приготовлении жирные сливки для более плотной текстуры.
10. Маргарита для Фиби, Моники и Рейчел
Именно ее девушки из «Друзей» любили больше всего среди коктейлей. Прежде чем готовить напиток, убедись, что у тебя есть специальные стаканы.
Тебе понадобятся:
- Текила — 50 мл
- Ликер трипл сек — 25 мл
- Сахарный сироп — 10 мл
- Сок лайма — 30 мл
- Лайм — 1 долька
- Соль для посыпки стакана
- Лед
Смочи края бокала лаймовым соком и обмакни в соль, после чего смешай все компоненты в шейкере, если ты хочешь повторить каноничный рецепт, или в блендере, как это сделали девушки. Аккуратно вылей коктейль в бокал, чтобы он не смыл обработанные края, и добавь пару кубиков льда.