Еда

7 рецептов моктейлей, которые заменят алкоголь

0
Е сть целая группа напитков под названием «моктейли» — это полноценная замена традиционным коктейлям. Разница в том, что они не содержат в себе спирта. Обычно их можно обнаружить по приставке virgin к основному названию — так обозначают безалкогольную выпивку в баре. Дома ты тоже можешь повторить привычные рецепты и не использовать при этом спиртные добавки. Heroine собрал напитки, после которых ты смело можешь садиться за руль или кропотливую работу.

1 Virgin Кровавая Мэри

Хороша даже без водки: все благодаря сочетанию томата, сельдерея и нескольких пикантных соусов.

Тебе потребуются:

  • Долька лимона
  • Долька лайма
  • Стакан томатного сока
  • Пара капель соуса Табаско
  • 2 чайных ложки соуса из хрена
  • Пара капель вустерского соуса
  • Соль с молотым сельдереем
  • Молотый черный перец
  • Молотая паприка

Для начала подготовь стакан для подачи: в одну тарелку выдави сок из цитрусовых, в другой смешай специи, после чего возьми хайболл и поочередно обмакни его края в содержимое обеих блюд. Наполни стакан льдом и убери в сторону.

Смешай в шейкере дольки лимона с лаймом, сок томата, соусы и взболтай смесь, после чего процеди ее в подготовленный хайболл. Укрась коктейль стеблем сельдерея, долькой лайма и веточкой петрушки.

2 Virgin Апероль Шприц

Совсем не обязательно добавлять в него просекко, чтобы насладиться приятным вкусом. В крайнем случае можешь заменить его на безалкогольное белое вино.

Тебе потребуются:

  • 3-4 столовых ложки сиропа Шприц или любого другого топпинга с цитрусовым вкусом
  • Содовая
  • Безалкогольное белое вино по желанию

Смешай все ингредиенты вместе: пропорции зависят от того, станешь ли ты добавлять вино — потребуется 100-120 мл напитка на 60-80 мл содовой. Если ты хочешь делать virgin апероль только на газировке, стоит взять 160-200 мл жидкости. Также можно добавить лед и украсить его апельсиновой цедрой.

3 Розовая пантера

По вкусу он напоминает клубничную Пина коладу, только без рома. Сам напиток придуман создательницей кулинарного блога A Farmgirl’s Dabbles Брендой в качестве угощения для дочери.

Тебе потребуются:

  • Полстакана кокосовых сливок
  • Полстакана кокосового молока
  • Полстакана ананасового сока
  • Четверть стакана перемолотой клубники
  • Колотый лед

Смешай все продукты в блендере до нужной консистенции, после чего разлей напиток по бокалам. Для украшения используй мяту, ананасовые кольца или ягоды клубники.

4 Коктейль Ширли Темпл

По легенде, напиток был создан специально для звезды 20 века, которая была слишком юна, чтобы пить алкоголь наравне со взрослыми. Однако и без привычных спиртных напитков в составе он освежает и настраивает на нужный лад.

Тебе потребуются:

  • Стакан имбирного эля или газировки со вкусом лимона (наподобие Canada Dry, 7-Up, Sprite или Schweppes)
  • 2 столовых ложки Гренадина
  • Столовая ложка апельсинового сока
  • Коктейльная вишня для украшения

Наполни бокал льдом, затем добавь в него все ингредиенты и смешай. Укрась напиток ягодой.

Читать по теме:Образ жизни10 способов получить удовольствие от вечеринки, когда ты беременна

5 Арбузная Virgin Маргарита

От традиционной «Маргариты» тут, пожалуй, останется лишь лаймовый аромат и агавовый привкус, но и в новой вариации напиток неплох. Имей ввиду, из представленных ингредиентов получится большая порция, которой можно угостить всю компанию.

Тебе потребуются:

  • Средний арбуз без косточек
  • 4-5 стаканов свежего сока лайма
  • 4-5 ложек сиропа агавы
  • Содовая по вкусу

Почисти арбуз, разрежь его на кусочки и измельчи в блендере вместе с соком лайма и сиропом. Разлей смесь по бокалам. Непосредственно перед подачей добавь в коктейль немного содовой.

6 Virgin Мохито

Знакомый коктейль в новом амплуа: убираем белый ром и по желанию заменяем его на сироп агавы.

Тебе потребуются:

  • 4-5 столовых ложек лаймового сока
  • 4-5 столовых ложек апельсинового пюре
  • 4-5 столовых ложек сиропа агавы по желанию
  • Свежая мята
  • Лайм
  • Стакан содовой
  • Сахар

В ступке смешай дольку лайма, пару листиков мяты и сахар, затем переложи их на дно бокала. Затем наполни стакан льдом, добавь в него другие ингредиенты и перемешай. Укрась коктейль лаймом и мятой.

7 Сангрия на соке

Мы уже делали подборку напитков на винной основе, однако этим можно угостить даже того, кто совсем не пьет алкоголь.

Тебе потребуются:

  • 2 стакана вишни без косточек
  • 3 абрикоса
  • 2 сливы
  • 2 стакана вишневого сока
  • 2 стакана имбирного эля или газировки с лимоном
  • 2 стакана содовой

Нарежь фрукты и ягоды, смешай их в графине с остальными ингредиентами и поставь в холодильник. Через 40-60 минут можешь подавать напиток.