Как правильно выбирать натуральные продукты

Вместе с Александрой Шафорост — основательницей компании «Общество с Натуральным Вкусом #1»  — мы подготовили несколько советов, которые помогут тебе самостоятельно выбрать полезные и вкусные продукты.

Полезные продукты можно найти в любом магазине: как в эко-лавке, так и крупном сетевом супермаркете и небольшом магазине около дома. Обращать внимание нужно не только на внешний вид, но и на состав продукта: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Если перечень длинный и в нем есть вредные консерванты и усилители вкуса вроде глутамата натрия, то такой продукт нельзя в полной мере назвать натуральным.

Также стоит учесть, что ингредиенты на этикетке всегда указываются в порядке убывания. Так, печенье, в составе которого сахар занимает второе место, явно не для тех, кто старается вести здоровый образ жизни. Если от сладкого отказываться не хочется, попробуй печенье «Marc 100% натурально». В его составе нет вредных консервантов, а сахар (причем тростниковый) стоит лишь на третьем месте. Вкусов при этом достаточно много: шоколадное с брусникой и фундуком, сырное с белым перцем и розмарином, гречневое с диким медом и лимоном, лимонное с маком и апельсиновой цедрой. У «Marc&Фиса» тоже есть парочка: с морковью и корицей, с семенами тмина, льна и подсолнечника, зирой и морской солью. Как видишь, найти полезное лакомство на свой вкус — уже не проблема.

Употреблять просроченные продукты — занятие довольно рискованное. Если не хочешь загреметь в больницу с отравлением, обязательно проверяй срок годности продукта, а заодно смотри, сколько дней он может храниться после вскрытия. Учти, если в обоих случая показатель высокий, это говорит о том, что в составе продукта большое количество далеко не натуральных консервантов.

Внешний вид упаковки может многое рассказать о качестве продукта, который находится внутри нее. Любые деформации вроде вмятин или заломов говорят о неправильной транспортировке продукта. Высока вероятность, что в этом случае содержимое упаковки превратилось в кашу. Как минимум такой продукт будет неприятно есть, как максимум, если внутрь попадет воздух, условия хранения нарушатся и он уже будет непригоден в пищу.

Надписи «эко», «био», «органик» должны быть подтверждены соответствующей маркировкой. Среди них: EU Organic Bio, EcoControl, Nordic Swan, USDA Organic, «Листок жизни. Органик» и другие. Полный список всегда можно найти в интернете. Если на упаковке они не проставлены, то это обычный маркетинговый ход, не имеющий под собой доказательной основы, и такой продукт никак не повысит качество твоего питания.

Что касается натуральных продуктов, какой-то конкретной маркировки у них нет. Поэтому такая надпись всегда на совести производителя. Опять же, о том, что из себя представляет продукт, можно узнать по его составу. У продукции «Общества с Натуральным Вкусом #1» — печенья, каш, гранолы, необычных смесей для домашней выпечки, леденцов и готовых завтраков — он полностью натурален. Более того, вся упаковка делается согласно требованиям ЕАС, что подтверждает ее безопасность.

Даже если название бренда на слуху, не стоит слепо верить рекламе и хвалебным отзывам знакомых. Лучше убедиться в надежности производителя самостоятельно и подробнее разузнать, что он из себя представляет. Например, изучить информацию на сайте бренда, погуглить статьи и интервью или задать интересующие вопросы напрямую. Да, это может занять больше времени, чем хотелось бы, но это не так важно, когда речь идет о здоровье.