Руби родилась в Австралии и жила с матерью Катей Лангенхайм. По ее словам, семья была настолько бедной, что пришлось продать даже телевизор. С раннего возраста она не могла понять, почему в спортивных секциях детские команды были разделены по половому признаку. Роуз всегда хотела играть с мальчиками и походить на них: дома она зачесывала волосы назад, как у Супермена, и даже перетягивала грудь бинтами.
Спустя многие годы принятия себя Руби рассказала матери, что считает себя лесбиянкой. Та приняла дочь и поддерживала ее. Однако дети в школе не понимали, почему она не такая, как все. Руби подвергалась словесным и физическим нападкам, с ней никто не общался. Учителя же, наоборот, хотели защитить девочку. Так, преподаватель немецкого отправил ее в Германию на несколько месяцев по программе обмена, несмотря на то, что она не входила в число лучших кандидатов.
Как говорит актриса, убедить мать сменить школу смог только один серьезный инцидент:
Роуз хотела выдвинуть обвинения, но у семьи не было средств для судебного процесса, поэтому ей пришлось просто перейти в другое учебное заведение.
В 2014 году актриса спродюсировала и сняла короткометражку Break Free, в которой она превращается из девушки в парня. Она очень гордилась этим проектом, потому что он побудил людей принять себя и поднять тему гендерной идентичности:
; void(0);){kind=link}