Образ жизни, Еда

5 рецептов здоровых осенних напитков

8219
0
Среди множества сахарно-шоколадных вариантов напитков в кофейнях выбрать что-то согревающее, но при этом полезное не так-то просто. В холодное время года особенно важно питаться правильно, чтобы не ослаблять иммунную систему. Heroine собрал рецепты здоровых осенних напитков, которые поднимут настроение.

1. Кокосовый латте с кешью и порошком матча

Кокосовое масло и кешью придают такому латте насыщенный сливочный вкус. Орехи кешью стоит замочить часа на три в теплой воде, а затем использовать. Этот напиток можно пить горячим и холодным (тогда бери обычную фильтрованную холодную воду, процеди латте после смешивания всех ингредиентов и добавь в стакан несколько кубиков льда).

Ингредиенты:

  • ¼ стакана сырых орехов кешью;
  • 1 чайная ложка порошка матча;
  • ½ чайной ложки кокосового масла;
  • щепотка ванилина;
  • 1 стакан кипятка (или холодной воды для освежающего напитка);
  • подсластитель по вкусу (жидкая стевия, мед, кленовый сироп).

Приготовление: Брось все ингредиенты в блендер, залей водой и смешивай, постепенно доводя скорость до максимума. Взбивай, пока кешью полностью не измельчится. Наливай латте в кружку и подавай сразу после приготовления.

2. Какао с миндальным маслом и корицей

Выбирай обычный какао-порошок, который используют в выпечке, – он полезней готовых напитков. Корица поможет регулировать уровень сахара в крови, а миндальное масло станет источником полезных жиров. Пить однозначно горячим и с украшением из стружки темного шоколада. Добавь в какао свой любимый адаптоген и получишь суперполезный осенний напиток.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка какао;
  • 1 столовая ложка миндального масла;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • ½ чайной ложки меда, кленового сиропа или пара фиников без косточки;
  • стакан любого молока;
  • щепотка ванилина.

Приготовление: Подогрей молоко, вылей в блендер, добавь к нему остальные ингредиенты и смешай до появления пенки. Вылей в кружку и посыпь шоколадной или кокосовой стружкой.

3. Грушево-имбирный сидр

В этом сидре ни грамма алкоголя, зато есть клетчатка, антиоксиданты и много витаминов. Это отличный напиток, когда хочется чего-то согревающего, уютного, но в то же время свежего и оригинального. Кроме того, такой сидр поможет наладить пищеварение. Его можно хранить в холодильнике до трех дней, но обязательно разогревай перед подачей.

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды;
  • 2 стакана свежевыжатого яблочного сока;
  • 3 большие груши;
  • корень имбиря длиной 3 сантиметра;
  • 2 палочки корицы;
  • 1-2 звездочки аниса;
  • ¼ чайной ложки морской соли.

Приготовление: Груши протри до состояния пюре. Добавь все ингредиенты в большую кастрюлю, поставь на умеренный огонь и вари 20 минут. Подавай в кружке с молотой корицей и ломтиками свежей груши.

4. Латте с пряным чаем

Еще один отличный пример того, что латте – это совсем не обязательно кофе, главное: сохранить любимый сливочный вкус. Напиток понравится тем, кто любит пряный вкус специй. Латте можно пить горячим или холодным – в этом случае добавляй лед только после того, как напиток полностью остынет. Если боишься, что латте получится слишком пряным, – уменьши количество специй.

Ингредиенты:

  • 4 чайных пакетика или 2 чайных ложки любого черного чая;
  • 1 стакан молока;
  • 1 чайная ложка гвоздики;
  • 1 чайная ложка семян кардамона;
  • 1 чайная ложка черного перца горошком;
  • 1 чайная ложка мускатного ореха;
  • корень имбиря 3-4 сантиметра;
  • анис 3-4 звездочки;
  • 2 стакана воды;
  • 3 палочки корицы;
  • коричневый сахар или мед по вкусу.

Приготовление: Смешай перец, гвоздику и кардамон в небольшом полиэтиленовом пакете. Раздави их толкушкой или другим тяжелым предметом на крупные куски (не в порошок!).

Поставь молоко на средний огонь, добавь к нему измельченные специи, мускатный орех, мелко нарезанный имбирь, корицу. Дождись, когда молоко начнет кипеть, затем выключи, накрой крышкой и оставь на 15 минут.

Завари чай в двух стаканах кипятка, а затем добавь к теплому молоку.

Перед подачей процеди латте и добавь в чашку коричневый сахар или мед.

5. Эггног с хурмой

Эггног – это классический американский рождественский напиток. Этот рецепт далек от классики: в нем нет яиц и молока, зато есть хурма и тахини.

Ингредиенты:

  • 1 маленькая или ½ крупной замороженной хурмы;
  • 4 крупных финика;
  • 2 столовые ложки тахини;
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 5 стручков кардамона;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 столовая ложка семян чиа (по желанию);
  • 2-2,5 стакана воды (в зависимости от того, насколько густым ты хочешь сделать напиток);
  • мед или кленовый сироп по вкусу.

Приготовление: Смешай все ингредиенты в блендере. Перелей в кастрюлю и подогрей, не доводя до кипения. Разлей по чашкам, укрась мускатным орехом и корицей.