1. Улучшают психическое здоровье
В 2015 году американский педиатр по имени Меган Харрисон провела обзор исследований, который показал, что семейные ужины помогают поддерживать и улучшать психическое здоровье тех, кто в них участвует. Они уменьшают риск возникновения расстройств пищевого поведения, злоупотребления алкоголем и психоактивными веществами.
Особенно важны совместные ужины для детей и подростков — такое времяпрепровождение препятствует агрессивному поведению, депрессии, а также помогает повысить успеваемость в учебных заведениях. Примечательно, что положительная взаимосвязь между ужинами с семьей и улучшением психического здоровья в большей степени наблюдалась у девочек, чем у мальчиков.
2. Помогают детям лучше взаимодействовать с окружающими
В 2012 году ученые из Канады провели исследование, в котором приняли участие 1492 ребенка разного возраста. Оно помогло определить, как привычки питания, установленные в семье, влияют на развитие детей, их успеваемость в учебных заведениях и адаптацию в обществе.
Выяснилось, что те, кто часто ужинал с семьей в спокойной и дружественной обстановке в возрасте 6 лет, к 10 имели более высокий уровень физической подготовки, были менее агрессивными, реже нарушали общественные правила и нормы. Также семейные ужины благоприятно влияли на коммуникативные навыки детей и подростков — они были значительно выше, чем у тех, кто ел в одиночестве или чьи родители редко устраивали совместные приемы пищи.
Профессор психопедагогики Линда Пагани, один из авторов исследования, прокомментировала результаты:
Маленькие дети, которые едят за одним столом с родителями, вступают с ними в социальное взаимодействие, обсуждают проблемы и повседневные заботы в эмоционально безопасной и знакомой обстановке, что помогает быстрее и лучше развивать навыки общения. Более того, они перенимают опыт просоциального поведения, то есть приносящего пользу другим людям. Например, когда передают кому-то хлеб или говорят «спасибо», выходя из-за стола.
3. Способствуют развитию здоровых пищевых привычек
В 2000 году американские ученые провели опрос среди 16 202 детей в возрасте от 9 до 14 лет, который показал, что те, кто ужинал вместе с родителями, чаще отдавали предпочтение полезным продуктам. Также их рацион был более здоровым: они ели больше фруктов и овощей, реже пили газированные напитки и употребляли фастфуд, по сравнению с теми, кто не принимал пищу в кругу семьи. Мэтью В. Гиллман, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования, отметил:
Семейные ужины помогают обсуждать вопросы питания и прививать детям здоровые пищевые привычки, что во многом влияет на то, какого рациона и предпочтений они будут придерживаться во взрослом возрасте.
4. Помогают улучшить отношения со всеми членами семьи
По словам американского диетолога Уильяма Доэрти, семейные ужины помогают улучшить отношения между всеми членами семьи, которые на них присутствуют. Он объясняет, почему так происходит:
Люди, принимающие пищу за одним столом, чаще ощущают, что доверяют друг другу. Они чувствуют себя комфортно и расслабленно, проводя время за интересными и веселыми беседами с близкими. Кроме того, совместные ужины помогают поддерживать семейные традиции, которые являются способом проявить заботу друг о друге, подчеркнуть значимость каждого присутствующего, ощутить чувство благодарности и удовлетворенности жизнью.
5. Хорошо влияют на самооценку детей
По данным Stanford Medicine Children’s Health, системы здравоохранения в США, семейные ужины приносят пользу самооценке детей.
Во время приема пищи ребенок может делиться тем, что произошло с ним в течение дня, своими достижениями и мечтами. Это лучшее время, чтобы похвалить его и сказать, насколько он важен. А одобрение и поддержка, которую могут выразить другие члены семьи, еще больше укрепят его уверенность в себе.
6. Улучшают результаты семейной терапии
Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что люди, которые ужинают вместе во время прохождения семейной терапии, быстрее достигают результата и улучшают отношения.
Общие пищевые привычки, поведение, кулинарные предпочтения — все это может показать динамику терапии и отражать психологическое состояние каждого, кто принимает в ней участие. Кроме того, ужины в кругу семьи помогают применять новые модели поведения и общения на практике, выражать эмоции, развлекаться и учиться принимать различия членов семьи.