1. Virgin Кровавая Мэри
Хороша даже без водки: все благодаря сочетанию томата, сельдерея и нескольких пикантных соусов.
Тебе потребуются:
- Долька лимона
- Долька лайма
- Стакан томатного сока
- Пара капель соуса Табаско
- 2 чайных ложки соуса из хрена
- Пара капель вустерского соуса
- Соль с молотым сельдереем
- Молотый черный перец
- Молотая паприка
Для начала подготовь стакан для подачи: в одну тарелку выдави сок из цитрусовых, в другой смешай специи, после чего возьми хайболл и поочередно обмакни его края в содержимое обеих блюд. Наполни стакан льдом и убери в сторону.
Смешай в шейкере дольки лимона с лаймом, сок томата, соусы и взболтай смесь, после чего процеди ее в подготовленный хайболл. Укрась коктейль стеблем сельдерея, долькой лайма и веточкой петрушки.
2. Virgin Апероль Шприц
Совсем не обязательно добавлять в него просекко, чтобы насладиться приятным вкусом. В крайнем случае можешь заменить его на безалкогольное белое вино.
Тебе потребуются:
- 3-4 столовых ложки сиропа Шприц или любого другого топпинга с цитрусовым вкусом
- Содовая
- Безалкогольное белое вино по желанию
Смешай все ингредиенты вместе: пропорции зависят от того, станешь ли ты добавлять вино — потребуется 100-120 мл напитка на 60-80 мл содовой. Если ты хочешь делать virgin апероль только на газировке, стоит взять 160-200 мл жидкости. Также можно добавить лед и украсить его апельсиновой цедрой.
3. Розовая пантера
По вкусу он напоминает клубничную Пина коладу, только без рома. Сам напиток придуман создательницей кулинарного блога A Farmgirl’s Dabbles Брендой в качестве угощения для дочери.
Тебе потребуются:
- Полстакана кокосовых сливок
- Полстакана кокосового молока
- Полстакана ананасового сока
- Четверть стакана перемолотой клубники
- Колотый лед
Смешай все продукты в блендере до нужной консистенции, после чего разлей напиток по бокалам. Для украшения используй мяту, ананасовые кольца или ягоды клубники.
4. Коктейль Ширли Темпл
По легенде, напиток был создан специально для звезды 20 века, которая была слишком юна, чтобы пить алкоголь наравне со взрослыми. Однако и без привычных спиртных напитков в составе он освежает и настраивает на нужный лад.
Тебе потребуются:
- Стакан имбирного эля или газировки со вкусом лимона (наподобие Canada Dry, 7-Up, Sprite или Schweppes)
- 2 столовых ложки Гренадина
- Столовая ложка апельсинового сока
- Коктейльная вишня для украшения
Наполни бокал льдом, затем добавь в него все ингредиенты и смешай. Укрась напиток ягодой.
5. Арбузная Virgin Маргарита
От традиционной «Маргариты» тут, пожалуй, останется лишь лаймовый аромат и агавовый привкус, но и в новой вариации напиток неплох. Имей ввиду, из представленных ингредиентов получится большая порция, которой можно угостить всю компанию.
Тебе потребуются:
- Средний арбуз без косточек
- 4-5 стаканов свежего сока лайма
- 4-5 ложек сиропа агавы
- Содовая по вкусу
Почисти арбуз, разрежь его на кусочки и измельчи в блендере вместе с соком лайма и сиропом. Разлей смесь по бокалам. Непосредственно перед подачей добавь в коктейль немного содовой.
6. Virgin Мохито
Знакомый коктейль в новом амплуа: убираем белый ром и по желанию заменяем его на сироп агавы.
Тебе потребуются:
- 4-5 столовых ложек лаймового сока
- 4-5 столовых ложек апельсинового пюре
- 4-5 столовых ложек сиропа агавы по желанию
- Свежая мята
- Лайм
- Стакан содовой
- Сахар
В ступке смешай дольку лайма, пару листиков мяты и сахар, затем переложи их на дно бокала. Затем наполни стакан льдом, добавь в него другие ингредиенты и перемешай. Укрась коктейль лаймом и мятой.
7. Сангрия на соке
Мы уже делали подборку напитков на винной основе, однако этим можно угостить даже того, кто совсем не пьет алкоголь.
Тебе потребуются:
- 2 стакана вишни без косточек
- 3 абрикоса
- 2 сливы
- 2 стакана вишневого сока
- 2 стакана имбирного эля или газировки с лимоном
- 2 стакана содовой
Нарежь фрукты и ягоды, смешай их в графине с остальными ингредиентами и поставь в холодильник. Через 40-60 минут можешь подавать напиток.